Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Рецепты по выходным – Греческий салат


Рецепты по выходным - Греческий салат Как порадовать себя, когда зима уже надоела просто до обморока? Можно приготовить разноцветный салат с витаминами! Не бойтесь готовить его много – уходит моментально. Можно готовить и как салат, и как гарнир к мясу. Наш рецепт будет немного отличаться от классического. Сделаем поправки на авитаминоз и эпидемию гриппа. Готовится очень быстро. Итак, нам понадобится – на 3-4 порции Рецепты по выходным - Греческий салат Сладкий перец – 1 Помидор крупный – 1 (или 2 мелких) Оливки – четверть банки Редис – 3-4 штуки Красный лук (можно белый) – 1 (или 2 мелкие луковицы) Огурец – 2 шт Чеснок – 2-3 зубчика Сок четверти лимона Орегано сушеный – 2-3 щепотки Оливковое масло нерафинированное – 3-4 ст. ложки Листья салата – примерно горсть Сыр ФЕТА – 200 гр.

Совет № 1

Я взяла готовый, сразу помытый салат. Если используете кочанный, то ни в коем случае не шинкуйте! Только рвите руками. От металлического ножа гибнет витамин С, которого в наших ингредиентах к февралю и так немного. Что делаем: 1. Лук нарезаем кольцами. Салат рвем на кусочки. Огурцы, лук, помидоры режем на квадраты, слишком мельчит не надо. Редиску нарезаем на кружки, а потом еще раз половиним. Каждую маслинку разрезаем вдоль на 4 части. Рецепты по выходным - Греческий салат

Совет № 2

Небольшая песнь, посвященная баночкам. Обратите внимание на стеклянную тару из-под каперсов, хрена или горчицы. Идеальная ёмкость для кулинарных травок – орегано, базилик, майоран и т. д. Места занимает мало, закрывается герметично. Чтобы не путаться – надписывайте банку маркером для CD и DVD-дисков. Рецепты по выходным - Греческий салат 2. Готовим заправку. Такую вот баночку используем вместо шейкера. Наливаем туда масло, выдавливаем лимонный сок, засыпаем орегано и нарезанный на небольшие кусочки чеснок. Энергично встряхиваем несколько раз. Рецепты по выходным - Греческий салат 3. Выливаем заправку в наш салат. Перемешиваем. Рецепты по выходным - Греческий салат 4. Выкладываем на тарелку салат, сверху выкладываем порезанный на кубики сыр ФЕТА. Некоторые производители сразу предлагают сыр, нарезанный на кусочки, я использовала именно такой. Рецепты по выходным - Греческий салат Если вы сразу не планируете подать на стол весь объем салата, то храните его отдельно от сыра. Если смешать с кубиками ФЕТА и потом хранить, то сыр разваливается, а салат превращается в кашу. И по поводу соли. Стоит ли ее класть, ведь ФЕТА - уже соленый продукт. Решайте сами. Приятного аппетита. Лилия Матвеева, специально для Fresher
Нравится? Жми:
20.02.2011

Комментарии (15)

20.02.2011, 8:24

эль

    20.02.2011, 9:14

    facebook.com Матвеева Лилия

    VIP, автор рубрики «Рецепты по выходным»

20.02.2011, 11:15

vkontakte.ru Ольга Лимонова

20.02.2011, 13:01

Irina

20.02.2011, 15:26

GGPon

20.02.2011, 16:33

ava

20.02.2011, 22:05

Бывалый

    21.02.2011, 10:10

    facebook.com Матвеева Лилия

    VIP, автор рубрики «Рецепты по выходным»

23.02.2011, 23:05

Эмилич

    26.02.2011, 8:14

    facebook.com Матвеева Лилия

    VIP, автор рубрики «Рецепты по выходным»

28.02.2011, 12:11

Елена

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 95, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1