Fresher

Авторы проекта вычислили вес продуктов из "потребительской корзины" из учета на один день, зафиксировали его на электронных весах и сфотографировали. Тем самым можно увидеть, насколько этот объем далек от реальных потребностей. Рис - 10 г Масло растительное – 18 г Эти 25 продуктов питания – норма потребления, разработанная Институтом питания АМН совместно с Институтом социально-экономических проблем народонаселения РАН и Министерства труда России. Стоимость набора всех продуктов (наряду с непродовольственными товарами, услугами, обязательными платежами и сборами) входит в расчет прожиточного минимума. Его назначение заключается в оценке уровня жизни населения, расчете заработной платы, размера пенсии, стипендии, социальных выплат и помощи, расчете федерального бюджета, региональных бюджетов и т.д. Сумма рассчитывается для каждой области отдельно в связи с различной местной экономической ситуацией, также отдельно считаются средства для различных социальных групп (трудоспособное население, пенсионеры, дети). Например, Правительство Свердловской области на I квартал 2011 года установило прожиточный минимум на уровне 5946 рублей в расчете на душу населения. Сюда входят: продукты питания – 2295 руб, непродовольственные товары – 890 руб, услуги – 2331 руб, обязательные платежи и сборы 430 руб. На сегодняшний день в Екатеринбурге и Свердловской области на средства ниже минимума живут около 400 тысяч человек. Норма потребления была разработана учеными из расчета на год. Хлеб ржано-пшеничный – 188 г Молоко – 337 г Сыр твердый – 6 г Сахар – 57 г Вермишель – 14 г Пшено – 27 г Мука пшеничная – 53 г Сметана - 4 г Хлеб пшеничный 1-го и 2-го сортов - 172 г Яблоки – 53 г Капуста свежая белокочанная – 77 г Морковь – 103 г Лук репчатый – 78 г Картофель – 340 г Колбаса полукопченая – 1 г Колбаса вареная 1-й сорт – 1 г Яйца – 0,4 шт Масло сливочное - 11 г Маргарин – 11 г Говядина 1-й категории – 23 г Курица потрошеная – 48 г Творог нежирный – 27 г Рыба мороженная неразделанная – 32 г