Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Ужин в рёкане


Сегодня нас с вами ждет ужин в традиционном японском отеле - рёкане... За время поездки в Японию, мы останавливались в трех рёканах и везде нас ждал праздник живота и много новых гастрономических эмоций! Стоп... стоп... сходите съешьте что-нибудь сначала, а то в процессе просмотра фоток побежите! Итак... столы накрыты... садимся или даже ложимся... Ужин в рёкане Честно говоря, названия большинства блюд для меня неизвестны, мало ли кто-то знает, что это и напишет в комментариях, ну или будем гадать :) Каждому из трех ужинов посвящена отдельная часть...

Ужин первый

Ужин и завтрак в рёкане входят в стоимость номера (номер стоит примерно 300$ за ночь) и проходят в специальных залах... Конечно, могут и в номер принести, но так как-то интересней! Сидеть надо на полу, но на сиденье со спинкой, это доставляет массу неудобств, ноги начинают "ныть" через 10 минут, а ужин в Японии, знаете ли, процедура продолжительная... кроме того непонятно куда их (ноги) девать :) Кто под стол, кто в сторону, кто в позе лотоса, а кто под попу.. Ужин в рёкане Мы пришли самые первые (есть очень хотели), выбрали себе места с краю (так удобнее сидеть и выходить) и стали ждать прихода остальных... Тем временем, заканчивались последние приготовления к трапезе и официанты (может они как-то по-другому у них называются?) поправляли тарелки на столах... Ужин в рёкане Когда я увидел свой стол, подумал, что этим вряд ли можно наесться... Какие-то совершенно малюсенькие кусочки пищи... Позже, конечно, выяснилось, что в этом и заключается японская традиция приема пищи - всего по чуть-чуть, но много! :) Мой стол Ужин в рёкане Креветка Ужин в рёкане В бамбуковой палке что-то типа мясного фарша, его надо варить прямо за своим столом в специальной посуде, подогреваемой горелкой... ну и травка всякая... Ужин в рёкане Клешни краба... Ужин в рёкане Ужин в рёкане Это суп... наливаешь себе из чайничка и пьешь из пиалочки... Ужин в рёкане В кадр попали мои ноги (пардон), под стол они у меня не убираются, поэтому я и сел с краю... поначалу мне было как-то неловко, что голые ноги у стола, но потом я понял, что это нормально, никто не обращает внимания и более того, все так сидят... Женщина показывает мне как готовить тот самый фарш... Ужин в рёкане После этой фотографии я перестал снимать, отложил камеру в сторону и начал есть, ел я долго, много и вкусно... Поэтому больше не сфотографировал ни одного блюда, которые все приносили и приносили...

Ужин второй

Во время остановки в следующем рёкане, мы шли на ужин уже более подготовленными :) Уже было более менее понятно, что и как можно есть... Кстати, все блюда готовятся отдельно друг от друга, т.е. не все в "одном котле", а потом раскладывается по разным тарелкам, а вообще все отдельно, каждый овощ, каждый кусочек рыбки и т. д. Ужин в рёкане Здесь столы были прикрыты листами бумаги... Ужин в рёкане Ужин в рёкане Официантки появлялись незаметно, подливали пиво и подсказывали, что и как надо есть, а мы тем временем учили говорить их "Спасибо" и "Пожалуйста"... У них получалось... Люди на заднем плане - представители префектуры Тоттори, которые устраивали нам прием... Они были в костюмах, а мы в юкатах с голыми ногами :) Ужин в рёкане Посмотрите, просто экспозиция какая-то! Кстати, японцы, в отличие от китайцев, например, стараются максимально сохранить вкус продукта и его вид... Не используют при приготовлении никаких специй и соусов, что бы не "глушить" ими истинный вкус... Ужин в рёкане На мой взгляд, клешни краба, были одним из самых понятных блюд на ужине :) Ужин в рёкане Позже всем принесли по нагретому камню, на котором надо было готовить мясо, кальмаров и т. д. Камни, кстати, нагревали на газу в течение 2-х часов... Ужин в рёкане Потом в специальном соусе мы готовили мраморную говядинку... Ужин в рёкане Вообще, все это безумно интересно, сидишь за столом, сам себе готовишь, сам выбираешь чего и с чем варить или жарить, сам выбираешь "готовность" и т. д. Ужин в рёкане Ну и десерт напоследок... могли бы и побольше, конечно, положить :) Ужин в рёкане

Ужин третий

В третьем рёкане ужин проходил за привычными для нас столами, поскольку хозяева отеля посчитали, что нам будет так удобнее, не знали они, что мы уже ребята опытные и привыкшие есть на полу... Часть романтики была безвозвратно утеряна... Ужин в рёкане Ужин в рёкане Ужин в рёкане Опять говядинка... Ужин в рёкане Соус... Ужин в рёкане "Рыбная экспозиция"... Ужин в рёкане Ей богу, не знаю, что это такое... Вижу, что грибок сверху, а что внизу - не помню... Ужин в рёкане Здесь - и креветка, и кусочек рыбки какой-то, бобы, каштаны, фасоль... Ужин в рёкане Опять "парим и жарим"... Ужин в рёкане А это рыбный бульончик, а сверху крышка из теста... Ужин в рёкане У меня нет фотографий, наверное, половины блюд, которые были на ужине, просто не успевал снимать... А так, в общем, ели мы в Японии хорошо... :)
Нравится? Жми:
Источник
06.06.2011

Комментарии (10)

06.06.2011, 12:11

facebook.com Futures Spot

06.06.2011, 12:15

GGPon

06.06.2011, 13:40

ля

06.06.2011, 15:07

Ё

06.06.2011, 21:07

peek-a-b00

07.06.2011, 15:51

Анна Борисовна

    08.06.2011, 10:29

    TOCTEP

09.06.2011, 0:18

Алексей

09.07.2011, 10:34

алинка-малинка)

23.03.2012, 3:12

wai

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1
payday payday loans payday loans online viagra viagra online viagra buy generic viagra cbd oil