Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Афганский общепит


Как и другие восточные кухни, кухня Афганистана весьма древняя. Но в силу природных особенностей страны, афганский стол не отличается таким разнообразием как, например, армянский. Тем не менее, здешняя пища вкусна и питательна. Афганский общепит Здесь едят плов и кебабы, густые супы и рис, сыр и лепешки, молоко и молочные продукты. На первый взгляд, набор блюд очень похож на другие кухни стран средней Азии. Однако, если присмотреться внимательнее, а точнее сравнить вкусы, обнаружится, что сходство лишь внешнее. Специи, технология приготовления, сочетание продуктов - все имеет выраженный национальный колорит. Гордостью афганских кулинаров смело можно назвать шами-кебаб (готовится из рубленого мяса, смешанного с яйцом и овощным пюре), тас-кебаб (говядина, сначала обжаренная в кипящем масле, а затем отваренная в вине). Совершенно бесподобны разнообразные варианты плова, например, кабули-пилау и пилау-е шахи (королевский плов). Первый готовят из риса и ягнятины с тонко нарезанной желтой морковью и изюмом, а второй (настоящий триумф кулинарного гения!) – из нешлифованного афганского риса с ягнятиной, курдючного жира, изюма и фисташек. Иногда в королевский плов добавляют гвоздику. Кстати, афганская кулинарная традиция весьма лояльно относится к замене мяса в плове. Поэтому если нет ягнятины,то ее можно заменить костистой говядиной, и даже курятиной. Единственное, что под запретом – это свинина, как и в других исламских странах. Обычное уличное кафе, где можно отведать настоящую афганскую кухню. Афганский общепит Афганскую кухню невозможно представить себе без чая. Афганский общепит Здесь его пьют очень много: утром и вечером, за трапезой и просто так. Количество выпиваемого чая здесь просто поражает воображение. Афганский общепит Обычное афганское кафе. Афганский общепит Водопровода и канализации нигде нет. Так что моют посуду в тазике. Воду меняют редко. Афганский общепит Многие гости чайных предпочитают сидеть на корточках. Афганский общепит Афганский общепит Чай на улице Афганский общепит Чай в основном пакетированный. Его дерьмовый вкус может заглушить только большое количество сахара. Афганский общепит Иногда чай подают в таких пластиковых термосах. Афганский общепит Афганский общепит К сожалению, не помню, как назывался этот суп. Туда кидают хлеб, горох, мясо. Афганский общепит Афганский общепит Обязательно попробуйте афганский шашлык! Никогда я не ел шашлыка вкуснее. Мясо отделяют от жира... И нанизывают по 4 кусочка на шампур. 3 кусочка чистого мяса и 1 кусочек чистого жира. Афганский общепит Афганский общепит Афганский общепит Афганский общепит Афганский общепит Вот так это выглядит. Очень вкусно. Едят, заворачивая в хлеб. Афганский общепит Афганский общепит К плову обычно подаются лепешки наан, йогурт, соленые и свежие овощи. Афганский общепит Едят плов без приборов. Афганский общепит Афганский общепит Какие-то сладости. Афганский общепит Уличный общепит. Афганский общепит Также на улице продают свежевыжатые соки. Афганский общепит А это домашний стол. Плов, салаты, все как обычно. Главное - это газировка. Лучшее, что хозяин может предложить своим гостям - это пепси или кола. Афганский общепит Афганский общепит И еще абрикосы. В Афганистане я впервые попробовал такие вкусные абрикосы. Сразу съел около килограмма. Теперь они мне снятся. Афганский общепит Также в Афганистане есть подделки на Макдональдс, где можно купить картошку-фри и жареную курицу. Но выглядит это крайне скверно.
Нравится? Жми:
Источник
04.10.2011

Комментарии (14)

04.10.2011, 13:37

ДРУГОЕ_МНЕНИЕ

    04.10.2011, 21:49

    Jeff_Kehrly

      04.10.2011, 22:04

      ДРУГОЕ_МНЕНИЕ

04.10.2011, 15:00

johnset

04.10.2011, 22:06

Ё

    05.10.2011, 22:56

    splin7er

      27.11.2011, 18:36

      Прохожий

04.10.2011, 22:41

Эмилич

05.10.2011, 5:58

Khelout

    05.10.2011, 22:58

    splin7er

19.11.2011, 12:33

Наталья

30.12.2011, 0:25

Малик

14.07.2012, 21:53

Юра

26.04.2013, 17:06

Alex

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1
payday payday loans payday loans online viagra viagra online viagra buy generic viagra cbd oil