Суббота, 1 октября 2011 года, 8:00. Встаём. Ещё довольно темно, солнце появляется осенью из-за гор поздно… Вид на море и сад из окна спальни: 
Теперь первым делом растянуться, зубы почистить, стакан тёплой воды с лимоном. Заглядываю быстро в почту, ЖЖ, читаю новости, позже времени, наверное, не будет. 
8:45. И сразу же на беговую дорожку (сегодня не идём с собаками бегать по побережью). Потом немножко упражнений с гантелями для плеч и рук. Вот такая дорожка, очень ею довольна: 
Вот, это я перед бегом, сонная и помятая: 
Чуть ближе, но такая же: 
10:20. Томас уже позавтракал и убежал в сад поливать, не успел вчера вечером. Я сходила в душ, позавтракала фруктами. Теперь на очереди наши животные. Кормление хвостов - отдельная песня. Но сегодня, похоже, не все голодные – из 10 кошек на завтрак пришли только 7. Кто не успел, тот опоздал! 
Собаки чинно ждут своей очереди: 
Сегодня рис с курочкой, четвёрка обожает среду и субботу :) Воспитанные, ждут команды: 
Едят: 
Кто уже закончил, ждёт остальных: 
Ждут терпеливо последнего, то есть нашу борзую – Лину: 
Делаю фотографию с крыши дома. Это нe фотошоп, здесь в ясные дни небо и море действительно такого цвета: 
А цветочки в саду, по дороге, вот такого нежного цвета: 
Теперь о главном! Расскажу кратко, как растёт миндаль. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку. У нас на участке около 20 деревьев, все обирать мы в этом году не будем, много работы. В прошлом году миндаля не было: ветер и град побил все цветы, в этом году природа компенсировала убыток, и выросло столько, что собрать нам всё не под силу. В конце января миндаль начинает цвести, выглядит невероятно красиво, всё в белом и розовом: 
На острове миндаль цветёт белым, нежно-розовым и ярко-розовым: 
Формируется плод — сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка: 
Урожаи на острове всегда обильные. Особенно на севере острова. В феврале здесь празднуют знаменитый праздник миндаля. Невероятно красиво зрелище – бело-розовое море цветущих деревьев, красиво украшенные телеги и люди в народных костюмах... В первых числах июня деревья выглядят уже так: 
Здесь зелёные плоды поближе: 
Листву дерево сбрасывает в августе, хитрость природы - не тратить энергию и воду на зелень, а только на плоды. В начале сентября оболочка созревших плодов начинает лопаться. На фоне белого кота особенно красиво и наглядно :) 
И уже через две-три недели дерево выглядит так: сухой околоплодник при созревании отделяется от косточки: 
Потом плоды собирают: 
Очищают: 
Как их очищают, расскажу наглядно чуть позже. Тут видны сами миндальные орешки. На Ла-Пальме есть очень старый сорт миндаля, его легко можно распознать – орех шершавый и более плоский, и на нём образуется буква Y! Совершенно чётко видно. Видите? Второй сорт – более круглый, гладкий и помельче. 
Вот здесь ещё нагляднее без кожицы ореха: 
11:30. Пока я убирала за кошками и наводила порядок на кухне, Томас уже подготовил всё для сбора урожая. Начинаем! Для этого требуется длинная палка до 4 метров длиной и несколько больших сетей. Сети кладут вокруг дерева, палкой начинают сбивать миндаль. Работать, задрав голову часами и стуча палкой по ветвям, непросто и очень утомительно. Плоды летят далеко, приходится собирать в большом радиусе вокруг дерева. Извините, фотографии сделаны против света, немного темноваты: 
Сбить плоды не всегда просто, некоторые "клеятся" сильно к ветвям: 
А некоторые ветви уже слишком высоко выросли, обязательно надо в этом году их подрезать: 
Миндаль падает на сети: 
Собираем. Кира и Иззи пришли выпрашивать орешки и ласку. Томас посылает их ко мне: 
Собрали всё в одну большую кучку. Теперь надо сортировать: 
Тот миндаль, что поддаётся, очищаем от засохшей оболочки: 
Тот, у которого околоплодник невозможно отделить руками, собираем отдельно. В этом году такого миндаля много. Недавно был дождливый день, оболочка набухла, потом на солнце быстро высохла и теперь её сложно очистить. Придётся или замочить в воде, или же открывать вручную: 
А море такое заманчивое: 
Меня каждый раз сопровождает кто-то из хвостов, а эти двое - всегда! Мои самые любимые крошки: 
Теперь Тoмас бьёт палкой с другой стороны: 
Здесь уклон под 40º, очень трудно собирать, всё скатывается вниз: 
13:20. Уже! Делаем перерыв. Теперь в душ, обед и кофе. 29 сентября было 8 лет, как Томас я познакомились, у нас не было ещё времени посидеть уютно вместе. Хотим это сделать хотя бы сейчас, а на следующей неделе пойдём в любимый ресторан. Томас, по моей просьбе, делает нам гуакамоле. В процессе: 
Вот такая вкуснятина: 
И немножко романтики: 
15:00. В субботу (с 15:00 до 19:00) у нас в деревне рынок, люди приезжают со всего острова, и привозят много туристов на автобусах. Мы закупаем там всё, что нам нужно из фруктов и овощей (чего у нас нет в саду), козий сыр, мясо для собак. Едем на рынок через деревушку: 
Пока рано, скоро набегут покупатели, и здесь будет не протолкнуться. Делаю впопыхах несколько кадров. Продают на этом рынке только то, что действительно выращено или создано вручную на острове. Овощи и фрукты: 
Рассаду: 
Цветы: 
Разные соусы, мармелады, варенья, джемы… Здесь знаменитый и горячо любимый пальмерский соус мохо: 
Всё можно попробовать: 
Очень вкусные оливки с различными травами и приправами: 
И невероятный ассортимент сыра, почти всё из козьего молока: 
Разные вина: 
И немецкие торты: 
Пальмерские сладости: 
В другом конце большого помещения – разные изделия, украшения, вещи из кожы и тому подобное. Здесь красивая керамика: 
Томас работает в центре для умственно отсталых детей и инвалидов. У них тоже есть свой собственный стенд. Продают разные украшения и изделия: 
А тут сервируют очень вкусный мохито из сахарного тростника и рома: 
Выжимают тростник вместе с лимоном в этой машине: 
Ооочень вкусно: 
16:30. Вернулись. Тут две сони – Лина и Сона: 
Наши покупки. В пластмассовых бутылках - сыворотка для животных. Мясо уже в холодильнике: 
17:05. Очень жарко, появились тучки: 
Томас снова с палкой: 
Перебираемся всё же в тень, то есть к дереву у дома: 
Падал не только миндаль, насобирала под деревьями лимонов, завтра сделаем джем: 
И фрукты кактуса тоже уже поспели. Очень вкусный и сочный фрукт. 
Работаем дальше, «помощников» много :) Пока не получат своё, в покое не оставят: 
Вот уже сколько очистили: 
Попрошайки: 
Иззи у нас как щелкунчик, очень ловко открывает орешки: 
Теперь ей надо обязательно на пару минут залезть на колени: 
Мудрый Веня наблюдает: 
Ксюше нравится дразнить других хвостов, каждый сходит с ума по-своему: 
Ещё один хитрюга: 
18:20. Вот столько насобирали сегодня: 
18:30. На этом месте должны были бы быть фотографии раскалывания орехов специальной машиной у нас в деревне. Но хозяин нам позвонил и сказал, что до конца ноября больше миндаль не обрабатывает, сейчас время винограда, все силы идут на прессование, и помещение, где стоит машина для орехов, теперь оборудовано для пресса. Так что мы решили эти полтора часа использовать на приготовление пальмерского сыра из миндаля. Что-то очень похожее на марципан. Все пальмерские блюда готовит Томас, он уже начал: 
В процессе: 
19:30. Пока Томас колдует над марципаном, бегу во двор. А небо уже такое, прощаемся с солнцем: 
"Улыбаемся и машем": 
19:33. По кошкиной дорожке попадёте куда? 
Правильно. К кладовке. Капитан говорит как бы: "Туда не ходи, сюда ходи". A вот самодостаточный хомяк Иззи времени не теряет и щёлкает орешки: 
Кормлю хвостов: 
20:03. Канарские острова на четвёртом месте в мире по красоте закатов. Сегодня дают вот такой закат: 
Через пять минут уже темно. Мы живём на облаках :) 
Убираем кухню. Quesillo de almendras уже готов! 
20:45. Надо заняться йогой, затем снова душ - вы заметили, сколько раз я сегодня уже стояла под водой? :) Потом, наконец, заслуженный отдых. Томас бегает на дорожке, я сейчас занимаюсь 45 минут йогoй, за ней упражнения для пресса: 
23:30. Ура! Отдыхаем. Я, конечно же, должна обрабатывать сегодняшние фотографии. 
Отвечаю на комменты в моём сообществе: 
00:13. Читаю наконец-то френд-ленту: 
00:44. Напоследок отвечаю ещё на письма и комменты на моей музыкальной странице YouTube: 
Спасибо за терпение! Всем здоровья и радости! Спокойной ночи! 
Смотрите также: • Один день в Киото
Павел Григорьев
08.10.2011, 9:40
Kortique
Если у меня будут деньги на покупку квартиры в Москве, я перееду на тропические острова, куплю дом и на оставшуюся сумму буду наслаждаться отдыхом ещё лет десять, любуясь на закат.