Fresher

Гаитянские лепешки

Красивая фотография, не правда ли? Так на Гаити делают одно из основных блюд на столах бедняков – печенье из грязи. Самая натуральная грязь вперемешку с солью и обрезками овощей готовится прямо на жарком гаитянском солнышке.

Это кухня – в этих чанах грязь и то, с чем её смешивают при изготовлении печенья.

Заготовки раскладывают на крыше бывшей тюрьмы Форт Диманш в Порт-о-Пренсе. Кстати, при диктаторе Дювалье это место считалось очень страшным – здесь находились карцеры и пыточные камеры.

Готовую продукцию развозят потом по местным лавочкам.

• Рубрика: Африка, еда, жесть, жизнь, страны, удивительное, фотографии