Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Летняя отрада – свекольник

Я летом только и спасаюсь свекольником. Летняя отрада - свекольник Итак, набор продуктов: - Свекла 2-3 небольшие - Сметана - Огурцы - Картофель - Лук зеленый - Укроп - Яйца Летняя отрада - свекольник Еще понадобиться сахар, соль, уксус. Свеклу тщательно моем и губкой и щеткой. Так как варить ее будем нечищеную. Это дает цвет, а в этом блюде это главное. Моем на совесть, дабы избежать попадания грязи в готовый продукт. В противном случае антизакреплящие свойства, которыми и так обладает свекла приобретут устойчивый (усидчивый?) характер. Хотя может кому-то и необходимо почистить Авгиевы конюшни принудительным методом. Летняя отрада - свекольник В процессе участвует Пипа Суринамская, как главный консультант по сметане. На данном этапе в ее услугах не нуждаются, поэтому она набирается сил. Летняя отрада - свекольник Заливаем свеклу водой, ставим варить. Летняя отрада - свекольник После закипания добавляем немного уксуса и варим до полной готовности. Летняя отрада - свекольник Готовность проверяем ножом, он должен входить в свеклу легко, как пиво в организм. Ориентировочно это случается через час варки. Летняя отрада - свекольник После готовности разделяем компоненты. Летняя отрада - свекольник Охлаждаем (я это делаю в раковине, но можно и просто оставить, если есть терпение). Летняя отрада - свекольник Остывшую свеклу натираем на терку. В принципе, можно и сразу натереть и варить уже тертую, но мне больше нравится так. Опять же из-за цвета. Ну не люблю я вываренную, почти белую свеклу. А тут она – во всей красе! Летняя отрада - свекольник Теперь самый главный процесс: добавляем соль, сахар и немного уксуса. Все делается на вкус, объяснить сколько надо - трудно. Соль и сахар - до исчезновения ярко выраженного свекольного вкуса, уксус для остроты. Но на этом этапе лучше немного, чтобы потом после сметаны подкорректировать окончательно. Летняя отрада - свекольник В теплый, но не горячий свекольник добавляем сметану. Много. До получения гламурного цвета. Летняя отрада - свекольник Обратите внимание: на упаковке развесной сметаны (очень важно, что написано сметана, ибо часто уже продают сметанный продукт вместо сметаны) стоит вес 0,274 кг. Так вот этого количества не хватило, добавил еще примерно половину такой посудины. Еще раз проверяем на уксус. Должна быть легкая кислинка, но не перестараться. Свеклу отправляем в жидкость и ставим в холодильник. Летняя отрада - свекольник А сами еще варим картошку в мундире и яйцо вкрутую. И тоже в холодильник. На сегодня все. Есть будем завтра, по моему глубокому убеждению, большинство блюд на второй день вкуснее. И была ночь, и было утро, и потом настало время обедать. Летняя отрада - свекольник Достаем яйцо (из холодильника) и картошку. Чистим яйцо и чистим картошку. Летняя отрада - свекольник Летняя отрада - свекольник Режем картошку, огурец и зеленый лук. Летняя отрада - свекольник Засыпаем в тарелку. Уже красиво, а это только начало. Летняя отрада - свекольник Заливаем свекольник. Совсем красиво. Летняя отрада - свекольник Последний штрих – укроп. Летняя отрада - свекольник Самый последний штрих – яйцо. Летняя отрада - свекольник И самый главный штрих – комплектация! Очень хорошо идет с салатиком из селеры и морковки по-корейски, с черным хлебом (у нас этот сорт называется украинский), на которой можно положить небольшой, пальца в три толщиной кусочек жареной подчеревки или очень хорошо (опробовано, гарантирую) фаршированных окорочков Ну и конечно, несмотря на жару, рюмашку хлебного вина за здоровье всех сопельмешников!
Нравится? Жми:
Источник
08.07.2010

Комментарии (10)

08.07.2010, 10:57

Вася

08.07.2010, 14:17

dedmor

08.07.2010, 15:45

Jane

08.07.2010, 22:52

Диана

27.07.2010, 22:57

Дина

22.08.2010, 17:03

кляуза

30.10.2010, 21:07

Анна

14.02.2011, 23:09

Palma

15.02.2011, 1:55

Nextems

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1
payday payday loans payday loans online viagra viagra online viagra buy generic viagra