Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Рецепты по выходным – Ленивые голубцы


Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Один из многочисленных вариантов рецепта. Правда «ленивые» они только потому, что лень искать «правильную» капусту на обычные голубцы. В начале лета в основном кочаны такие тугие, сочные. А в плане готовки и дальнейшего мытья посуды труда никак не меньше, если бы вы готовили обычные голубцы. Нам понадобится на 4 порции: Рецепты по выходным - Ленивые голубцы - Рис – 120 гр - Фарш говяжий – 400 гр. - Капуста – 200 гр. - Лук – 1 средняя головка - Яйца – 1 шт - Соль и специи по вкусу Для соуса: - Лук - 1 средняя головка - Морковь – 1 шт - Перец болгарский – половинка - Помидор – 1 шт - Томатная паста – 1 ст. ложка - Сметана - полстакана - Кефир – полстакана Рис тщательно промываем под проточной водой. Отвариваем минут 5-6 до полуготовности. Сливаем воду. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Мелко шинкуем капусту. Затем заливаем на 30 секунд крутым кипятком. Сливаем отвар. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Очень мелко режем лук. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы В глубокой миске вымешиваем остывший рис, капусту, лук, фарш, яйца, соль, перец. Можно добавить сушеный базилик. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы На смазанный растительным маслом противень выкладываем вот такие котлетки. Чтобы было удобнее лепить, перед каждой котлеткой смачивайте руки в миске с холодной водой. У меня получилось 12 штук. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Мелко режем лук и перец, натираем на терке морковь. Обжариваем на сковороде. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Тем временем мелко нарезаем помидорку. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Помидор добавляем в конце обжаривания. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Смешиваем томатную пасту, сметану, кефир. Разбавляем все стаканом горячей водой (но не кипятком!) Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Включаем духовку на 200 градусов. На 10 минут. На наши котлеты сначала выкладываем овощи со сковородки, затем щедро заливаем сметано-кефирной смесью. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Ставим противень в духовку, убавляем температуру до 180 градусов. Оставляем минут на 30. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Подать можно со сметаной, но голубцы получаются такие нежные и сочные, что дополнительных соусов не нужно. Приятного аппетита. Рецепты по выходным - Ленивые голубцы Лилия Матвеева, специально для Fresher.ru
Нравится? Жми:
29.05.2011

Комментарии (7)

29.05.2011, 9:20

Евгений

29.05.2011, 9:40

vkontakte.ru Ольга Лимонова

29.05.2011, 12:12

uneasiness

29.05.2011, 19:28

zai

30.05.2011, 17:21

Toga

    02.06.2011, 7:09

    Светлана

31.05.2011, 18:10

Юлия




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 95, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1