Fresher • Лучшее из Рунета за день

• Рецепты по выходным – Сырники

Любимое с детства блюдо. Люблю их и сейчас – продуктов требует минимум, времени минимум, в итоге удовольствия – максимум!

Нам понадобятся:

- 500 г творога
- 1 яйцо;
- Щепотка соли;
- 2 ложки сахара;
- 3-4 ложки муки;
- Изюм (не обязательно).

Все обычно советуют протереть творог через сито. Я такого не могу посоветовать, потому как сама так никогда не делаю. Люблю, чтобы творог оставался зернистым, и стараюсь приобрести для сырников домашний творог. Итак, творог слегка присолю, присыплю сахаром и смешаю с тщательно промытым изюмом.

Конечно же, изюм – не обязательный элемент. Не хотите – не кладите. Всё перемешаю, добавлю яйцо.

И снова перемешаю. Всыплю муку. Ложки три-четыре, вообще, это зависит от влажности творога. И снова перемешаю.

Скатаем шарики.

Распластаем шарики в лепешки.

И обжарим на сковороде в любом масле.

Готово! Не забудем купить сметанку! Приятного вам аппетита!

Ирина Готовцева, специально для www.Fresher.ru

• Разделы: рецепты