Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Рецепты по выходным – Вареники с клубникой и ревенем


Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Клубника поспела! Вот они, прелести лета. Будем лепить вареники. Вареники с клубникой – это песня! Впрочем, поспела не только клубника, но и ревень. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем В сыром виде ревень несъедобен, он жёсткий и кислый, но в варениках и выпечке - праздник вкуса. Пироги с ревенем вкуснее, чем с яблоками. Порадую семью. Ну что же, замесим тесто. Возьмём: - 2 яйца; - 0,5 чайной ложки соли; - 0,5 л простокваши; - 1 чайная ложка соли; - Мука - примерно, килограмм. Можно переполовинить количество ингредиентов и получить вареников в два раза меньше. Для начинки: - Ягоды клубники; - Черешки ревеня; - Сахар Яйца разотрём с солью. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Выльем простоквашу (можно кефир). Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Вареников на воде я не признаю. Да и никто из моих родственников, подруг и просто знакомых не готовит вареники на воде, которые нужно тонко раскатывать, вырезать кружочки… Традиционные вареники – на простокваше. Вареник должен быть крупным и пышным. Как говорят у нас: «берёшь в руки – маешь вещь». Всыплем соду. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Теперь добавим муку. Вымешивать будем, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Готово. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Накрою салфеткой и дам постоять минут 15, тесто будет эластичнее. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Самое время заняться начинкой. Клубнику вымою и немного измельчу. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Черешки ревеня очищу от кожицы. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем И тоже нарежу. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Тесто разделю на 4 части. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Каждую часть скатаю в колбаску. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Колбаску нарежу на кусочки. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Каждый кусочек обваляю с двух сторон в муке. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Распластаю пальцами. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем На каждый кружочек теста насыплю немного сахара. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Сверху выложу ягоды. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Теперь сформирую вареник. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Можно и так, чтобы отличать вареники с разной начинкой. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Чем вареники с клубникой отличаются от всех остальных? Тем, что готовить будем на пару. Можно, конечно, и сварить, только клубника активно пускает сок, шов часто нарушается и самое вкусное вытекает в воду, а вареники приобретают малоаппетитный синюшный вид. Еще моя бабушка и мама готовили вареники с клубникой на пару. Бабушка повязывала поверх кастрюли лоскут ткани, на котором варились варенички. У меня специально для вареников есть решётка, которую я просто поставлю в кастрюлю. Вареники выложу на решётку небольшими партиями. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Сверху накрою крышкой и дам повариться минут 5. Приготовим тазик побольше. Каждую партию вареников польём топлёным маслом. Моя мама делает иначе: вынимает готовые вареники и обсушивает их на полотенце. Тогда их можно есть руками, как пироги. Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Вареников получается много. Есть, так есть, чего там! Счастливого вам лета! Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем Ирина Готовцева, специально для Fresher.ru
Нравится? Жми:
12.06.2011

Комментарии (17)

12.06.2011, 11:09

Mutuzka

12.06.2011, 12:43

геймерша

    12.06.2011, 22:32

    yandex.ru Ирина Готовцева

    VIP

12.06.2011, 14:06

vkontakte.ru Яромир Булатов

12.06.2011, 20:13

Vihola

12.06.2011, 20:47

Юлия

13.06.2011, 5:08

Kyky

13.06.2011, 16:54

Bye

13.06.2011, 17:18

катя

14.06.2011, 15:11

ксю

14.06.2011, 22:58

Hater

20.06.2011, 1:35

011001

06.06.2012, 12:23

Ирина

12.06.2012, 19:42

Закеша

27.07.2012, 21:49

Юля

01.07.2014, 23:31

наталья




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 95, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1