Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Один рутинный рабочий день на круизном лайнере

Всем здравствуйте. Меня зовут Дима (или Дмитро (ударение на "и"), как меня большинство называли на корабле. Это пост, в котором я хочу показать вам один из дней проведенных на круизном лайнере Carnival Dream в качестве работника ресторанного сервиса. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Предисловие: Я выбрал этот день не случайно. Позже вы узнаете почему. Позиция assistant waiter (помощник официанта), включает в себя много обязанностей и смены места работы (начиная от работы в столовых для обслуживающего персонала, room service (доставка еды в каюты) и заканчивая работой на 10-й палубе где находятся разного рода буфеты, пиццерия, бутербродная и т.п.). Под конец моего контракта я работал в т.н. "bistro team". Этот день показывает жизнь (работу и отдых) помощника официанта, который работает в bistro team. В зависимости от дня (стоим мы в порту или целый день в море) я просыпаюсь по-разному, но, как правило, за полчаса до работы. Очень тяжело вставать в пол 6 утра, поэтому пока поднялся уже почти без четверти. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Фото заспанного меня в зеркале. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Каюты у нас маленькие, но места хватает. Я умылся и одеваюсь на работу. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Почти стандартная картина - мои сотрудники пришли пораньше в room service (где в операторской мы отмечаемся) и пьют кофе (или уже попили и ждут тех, кто еще пьет). Это девчонки с Украины Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Ночная смена room service во всю работает. А я ухожу с 6-го этажа на 3-й, где находится main galley (главная корабельная кухня + посудомойки). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день На линии нас ждут уже около 200 заказов. Гости накануне вечером вешают на дверные ручки заказы для завтрака, где указывают, что они хотят, количество, время доставки, свое имя и номер каюты. Ночная смена "рум сервиса" (на которой я когда-то тоже работал) расставляет подносы с салфетками, на них кладут карточки с заказами, кружки, ложки, хлопья, сахар, стаканчики для сливок - все согласно заказам на карточках. Мы уже по очереди берем заказы и докладываем остальное (йогурты, кофе-чай, бананы, хлеб, масло, молоко и т.д.). Карточки с заказами раскладываются по времени (как правило с 5:30-10:00). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Стандартный простенький заказ.. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Коридор с каютами гостей, по которому я несу заказ. В этот раз мне выпал заказ в переднюю часть корабля. Поскольку место, с которого мы берем заказы, находится ближе к задней части корабля, мне приходится идти почти через весь корабль, а это неблизко. Но я люблю такие заказы, потому что я могу возвращаться по открытой 4-й палубе и немного отдохнуть. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Заказ доставлен, мне даже чаевые неплохие оставили ($4). Отличное начало дня! (но, к сожалению, мне потом не очень везло с чаевыми). Надпись на карточке "Rise and Shine" - недословно "проснись и пой" по-нашему. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Вот эта открытая четвертая палуба. Слева спасательные лодки, свежий воздух... Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день ... остров Сент Мартин на горизонте, а значит подплываем. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Иногда я возвращаюсь и другими палубами (внутри корабля) Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день На очередной дороге с доставки я встречаю знакомого с Филиппин (у меня с ним отдельная история знакомства, поэтому я решил с ним сфотографироваться на память). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Sent Martin - вид с палубы нашего лайнера Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Все заказы разнесли - сносим остатки запасов назад в Room Service. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Поскольку это моя последняя неделя на корабле, я фотографировался со многими. Наша supervisor (надзирательница), помощник метрдотеля и я. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Ах да, перед каждым началом работы и после окончания работы мы отмечаемся в специальном аппарате. На часах 9:31. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Иду в свою каюту А-561 Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Переодеваюсь быстро и в 10 утра мы с друзьями уже за пределами корабля Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день В порту много народу, так как стоит 4 больших корабля, один из которых Oasis of the Seas - самый огромный лайнер в мире. Девчонки в зеленом предлагают попробовать кокосовый коктейль. Я его пробовал ранее, но у меня традиция всегда брать эти бесплатные пробнички. Поскольку это мой последний Сент Мартин (ну и порт вообще) на этом корабле, то я купил себе целый стакан этого вкусного "coconut smoothie". Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Мы идем на пляж (один из немногих наших портов, где пляж находится относительно недалеко, и туда можно дойти пешком). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Перед тем, как пойти купаться, мы решили посидеть в интернете. Wi-fi ловит от того бара Honky-Tonk. На фото мои друзья. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день А вот и я сам. Разговариваю по скайпу с отцом. У него сегодня день рождения. Поздравляю.. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Сегвэи (Segway) довольно популярны тут (я сам однажды катался). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Наконец-то мы пошли купаться и прыгать с пирса.. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Вдалеке видны круизные корабли (в т.ч. и наш - первый) Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Потом мы отправились прогуляться по улочкам Филипсбурга. Кто-то фотографировал девчонок, я тоже решил (многие из них даже позировали мне, как оказалось. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Раритет для фотографирования Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день По дороге на корабль я заметил горных козликов. Я и раньше их видел иногда и очень хотел, чтобы они мне попались в этот день, и к счастью... Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Пора назад на лайнер. Впереди 2 дня в море. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Трап. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Конечно, голодные мы сразу побежали в столовку, но увы опоздали на 7 минут. Линия пуста. Время 13:37. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Но у нас там работают знакомые и они дали кое-что поесть. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Еще в этот день для всего персонала были открыты водные горки. Я перед этим уже был несколько раз, и не хотел упустить еще одну возможность. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Остался еще часок до начала работы, я решил послушать музыку, но, конечно же уснул. К счастью, я всегда завожу будильник на такой случай. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Очередной "Clock in" перед началом работы. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Вечером все из bistro team работают на 10-м этаже который называется LIDO, где находится ресторан Gathering. Это как раз то место, где собраны буфеты и разные заведения быстрого питания. Хотелось бы заметить, что вся еда на корабле бесплатная (то есть входит в цену круиза), поэтому гости едят много. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Большинство официантов занимаются уборкой столов после гостей. Моя работа заключается в группировании стаканов и кружек и пополнение станций с напитками. Работа не очень тяжелая, но она есть постоянно, без остановок. Часто приходится мыть чашки самому (при помощи посудомоечной машины, конечно же), когда посудомойщикам не хватает времени заниматься чашками. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Вот наша типичная станция с напитками (beverage station), которых есть 6. Здесь аппарат с соками (но вечером только лимонад и холодный чай), аппарат со льдом и водой, машина для приготовления кофе (обычного и без кофеина) + горячая вода для чая и еще есть аппарат для приготовления горячего шоколада. Я должен их всех пополнять и вытирать. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Вид на заведение. Внизу видна линия, которая открывается в 6 часов вечера. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Oasis of the Seas отплывает - захватывающее зрелище. Люди машут друг другу с лайнеров. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Мне надо было отлучиться в туалет - я пошел по гостевой зоне. Уборка номеров в полном разгаре. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Вид с 9 этажа на 3-й (лобби). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день В 21:00 у меня ужин. В столовой для персонала уже ничего нет (и мои еще недавние сотрудники убираются полным ходом), поэтому я взял еду с ЛИДО (там, где перед этим работал). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Поел - нужно возвращаться на работу. Осталось совсем немного. На фото ниже мой друг из Индонезии, а точнее с Бали. Зовут его Путу, он galley steward (посудомойщик). Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Также на нашем корабле по средам в 10 часов вечера проводится такая развлекаловка для гостей, как мексиканская фиеста. Это в основном массовые танцы + какой-то конкурс. Это все происходит на 10-й палубе, поэтому я вышел из ресторана к бассейну, чтобы заснять. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Также по средам в 11 часов открывается мексиканский буфет. Это очень красиво, хотя и больше работы для официантов, ну и для всех остальных тоже. Индианец изо льда. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день А этот вырезанный из арбуза... Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день В 23:00 приходит другая смена и нас "команду бистро" отпускают на отдых. По дороге в каюту. Кто-то играет в пинг-понг. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Стандартная картина - мой "сокамерник" уже вернулся с работы и отдыхает. Он работает в Dining room (это привычный нам ресторан, где люди заказывают с меню и им приносят еду на подносах). Он уже второй контракт и получил повышение. Там очень сложная система, которой я не буду вас утомлять. Одним словом, в дайнинге работать очень нелегко. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Я переоделся и пошёл в тренажерный зал позаниматься немного. Я хожу в гостевую тренажерку, которая находится на 12-й палубе. Возле лифта стандартные объявления. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Пол первого, я уже вернулся из зала и пью протеиново-молочный коктейль. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день Решил еще пойти в столовую. В это время у нас "полуночник". Из этого всего мне хочется только рыбу (лосось и тунец), что я обычно и беру... Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день ... но я отказался, поскольку не рискнул мешать рыбу и недавно выпитое молоко. Пошел обратно в каюту. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день День был длинным. Время спать. Завтра в 7 на работу. Круизный лайнер, карибы и рутинный рабочий день
Нравится? Жми:
Источник
29.04.2013

Комментарии (100)

29.04.2013, 11:42

Eskmo

    29.04.2013, 12:00

    miu miu

    29.04.2013, 14:06

    Гражданин РФ

    29.04.2013, 17:21

    vk.com Алексей Лазарев

      01.08.2018, 16:10

      Эльдар

        01.08.2018, 16:38

        chtets

    29.04.2013, 18:28

    Антон

      29.04.2013, 20:56

      Зося

    11.09.2013, 17:48

    Малибден

      22.05.2014, 23:30

      chets

        23.05.2014, 4:42

        vic

29.04.2013, 12:20

И

    29.04.2013, 22:06

    сутик

29.04.2013, 15:40

Моё имя

    01.05.2013, 9:25

    Игорь

      04.08.2013, 17:12

      Александр

        11.11.2013, 0:10

        Марабу

        05.12.2013, 20:58

        Влад

29.04.2013, 15:46

Morley

    29.04.2013, 16:33

    Белорусочка

      30.04.2013, 18:41

      Гость

    23.03.2014, 22:03

    Lyli_1

    30.07.2014, 17:46

    Leo

      10.02.2015, 16:15

      Lyli_1

29.04.2013, 18:30

Антон

29.04.2013, 18:56

drozd

    29.04.2013, 20:48

    Зося

      11.11.2013, 0:12

      Марабу

29.04.2013, 21:06

Эмигрант

29.04.2013, 21:40

Андрей

29.04.2013, 21:43

Андрей

    30.04.2013, 10:57

    Моё имя

      30.04.2013, 20:03

      SwingTT

        08.05.2013, 14:27

        Моё имя

29.04.2013, 22:27

Камилла

    30.04.2013, 15:02

    dragon221

      22.05.2014, 21:01

      Гость

29.04.2013, 22:53

какого

29.04.2013, 23:10

Лука

29.04.2013, 23:54

Владимир

30.04.2013, 6:35

Геннадий

30.04.2013, 8:58

Ра

30.04.2013, 10:15

Palma

30.04.2013, 21:32

Игорь

08.05.2013, 12:34

Иван

    30.07.2014, 17:50

    Leo

11.09.2013, 17:07

йцукен

05.10.2013, 23:24

Тоже напишу

06.10.2013, 1:13

славянка

21.10.2013, 14:54

Moriachka

    10.11.2013, 22:08

    Павел

      08.12.2013, 22:52

      Lyona

        01.12.2014, 20:48

        Алексей

    11.11.2013, 0:23

    Марабу

      03.03.2014, 1:33

      Rikka

    13.11.2013, 4:01

    Екатерина

      26.12.2013, 11:58

      Кристина

        26.12.2013, 12:01

        Кристина

      20.08.2014, 0:28

      Angelina

    29.01.2014, 0:07

    Виктория

    13.04.2014, 17:32

    ALFA

      13.04.2014, 20:39

      Виктория

    20.08.2014, 0:22

    Angelina

    01.12.2014, 20:43

    Алексей

      10.02.2015, 16:33

      Lyli_1

    10.02.2015, 3:11

    Марина

11.11.2013, 2:29

Ирина

06.12.2013, 11:42

Serg

02.03.2014, 12:32

Дмитрий

03.03.2014, 11:32

Евгений

    03.03.2014, 11:37

    Баба Йага

    23.03.2014, 22:49

    Lyli_1

10.04.2014, 1:37

Андрей

10.04.2014, 20:02

Павел

    10.04.2014, 21:47

    Андрей

14.04.2014, 14:54

павел

27.04.2014, 13:36

Ivan

05.05.2014, 5:14

vk.com Саша Александров

30.05.2014, 14:01

Елена

    10.02.2015, 16:28

    Lyli_1

20.08.2014, 0:07

Angelina

01.12.2014, 20:50

Алексей

07.05.2015, 18:56

Дмитро

    07.05.2015, 21:41

    vic

13.05.2015, 6:57

Виктория

27.12.2015, 19:37

Анастасия

24.03.2016, 23:54

Ирина

    24.04.2016, 8:58

    Полина

    20.05.2016, 16:36

    Виталий

    26.06.2016, 15:23

    Marina

    09.07.2016, 20:34

    Мари

      01.08.2018, 17:06

      chtets

02.06.2016, 14:45

Mj

17.08.2016, 14:41

Анна

13.09.2016, 23:15

KIRA

01.08.2018, 16:56

oracul

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1