Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Деревенские рестораны в Финляндии


От чего я остался в полном восторге после посещения Финляндии, так это от деревенских ресторанов. Причем, именно деревенских, которые расположены прямо в доме, где живут его хозяева. Фактически, ты приходишь не в ресторан, а приходишь в гости к этим людям. По крайней мере, появляется именно такое ощущение, когда ты входишь в сени, разуваешься там и оставляешь верхнюю одежду, а затем проходишь в горницу (или как там она называется у финнов). Хозяева в этих ресторанчиках и за повара, и за официанта, и за бермена, и за сомелье. И самое главное. Кормят исключительно вкусно! Деревенские рестораны в Финляндии За несколько дней пребывания в Финляндии мы посетили три таких ресторана. Два в окрестностях Химоса и один в Тахко. Ресторан Patapirrti находится на въезде в Химос. Владеет им Тарья Уусипаасто, которая вот уже 9 лет занимается этим бизнесом параллельно с выращиванием на своих землях ягод, приготовлением из них вина, джемов, морсов и т.д. Как и многие подобные заведения, ресторан занимает самую большую комнату в ее доме. Кстати, самому дому больше 100 лет и Тарья получила его по наследству от своей матери. Деревенские рестораны в Финляндии Барная стойка в сельском доме. Такого я точно никогда раньше не видел. Здесь небольшой алкогольный бар, касса. терминалы оплаты пластиковыми картами и различные сувениры. Сова, нетрезво прислонившаяся к стойке, умилила всю нашу группу... Деревенские рестораны в Финляндии В центре комнаты, около накрытых для гостей столов, огромная каменная печь, которая моментально создает атмосферу уюта и домашнести. Деревенские рестораны в Финляндии На столе свежие тюльпаны. Вообще, тюльпаны в Финляндии мы встретили на столах АБСОЛЮТНО во всех заведениях, где питались в течении 5 дней - от кофеен на заправке до ресторанов а-ля-карт. Деревенские рестораны в Финляндии Хозяйка собственной персоной. Перед тем, как принять заказ, она рассказывает о себе, ресторане, Химосе и ... своем любимом коте. Деревенские рестораны в Финляндии Меню на трех языках. Сложно найти в Финляндии ресторан, где не было бы меню на русском. Все-таки, эта страна очень сильно ориентирована на гостей из России. Что выбрать? Финский ягненка или финский оленей? Деревенские рестораны в Финляндии На первое мы пробовали крем-суп из крапивы. Скажу честно, крем-супы я ненавижу, но .... этот был просто восхитителен и я даже готов после него пересмотреть свое отношение к этому виду супов. Деревенские рестораны в Финляндии На второе - баранина с чесночным соусом и картофелем. Конечно, не каре ягненка, но мясо оказалось отлично приготовленным, не пересушенным, но и не сырым. Деревенские рестораны в Финляндии После плотного второго блюда десерт были готовы съесть не все члены нашей группы. Но как не попробовать парфе из облепихи, выращенной здесь же, в 100 метрах от ресторана? Деревенские рестораны в Финляндии А что любимый кот Тарьи? Он сидя в стороне наблюдал за гостями, пожевывая лист какого-то растения в горшке... Деревенские рестораны в Финляндии Ну а пока кот занят поеданием листьев, мышь присматривается к смородиновому вину. Честно говоря, когда Тарья открывала для нас бутылку на пробу, я относился к самой идее смородинового вина довольно скептично. Но зря. Вкусно. Просто вкусно. Не сухое, конечно, послаще. Но в качестве аперитива очень даже ничего. Деревенские рестораны в Финляндии Вино Тарья делает тоже сама. В год у нее получается около 2 тысяч бутылок, которые хранятся в специальном винном подвале около ресторанчика. Деревенские рестораны в Финляндии Тарья любит приводить сюда гостей. Многие из них не могут удержаться перед соблазном купить бутылку-другую местного специалитета. Деревенские рестораны в Финляндии У нее есть даже Reserva - небольшое количество оставшихся бутылок от урожаев самых лучших для смородины годов - 2011 и 2009. Деревенские рестораны в Финляндии В следующем деревенском ресторанчике мы побывали на следующий день. Он находится на лосиной ферме Hirvikartano (Лосиная Усадьба) также неподалеку от Химоса. Внутренне он очень напоминает Patapirrti - тоже небольшая барная стойка-касса у входа, тоже столы в горнице. Эдакий местный стандарт. Деревенские рестораны в Финляндии И обязательные тюльпаны на столе. Деревенские рестораны в Финляндии Хозяйка ресторана с меню в виде газеты в руках. Деревенские рестораны в Финляндии Цены примерно соответствуют ценам в Patapirrti Деревенские рестораны в Финляндии Гостей традиционно обслуживают сами хозяева. И все это с постоянными шутками, которые понимаешь даже не очень хорошо разговаривая по-английски) Деревенские рестораны в Финляндии На горячее жаркое из лосятины. - Нет-нет, это не наша лосятина. Своих лосей мы не забиваем. Это мясо закупаем на специальной ферме, которая выращивает лосей на убой.. Деревенские рестораны в Финляндии До сих пор помню этот безумный аромат! Деревенские рестораны в Финляндии Вместо десерта - блинчики из гречневой муки с клубничным вареньем. Прямо как в детстве... Деревенские рестораны в Финляндии Ну и, пока мы ждем закипающий чайник, чтобы выпить кофе, Тимо (так зовут хозяина), примеряет рога на Алексея Деревенские рестораны в Финляндии Еще одни специфический ресторанчик мы посетили в Тахко. Его нельзя назвать в прямом смысле слова сельским, как два предыдущих, но и на привычный нашему пониманию ресторан он тоже совершенно не похож. По-первых, в нем есть сауна. Но для Финляндии это не удивительно, где только не встретишь здесь сауну. В Химосе мы видели ее даже в ночном клубе Arena!!! Деревенские рестораны в Финляндии Во-вторых, здесь почти все ходят в горнолыжных ботинках, цокая по каменному полу как девочки каблучками) Это место, где проходят AfterSki у лыжников. В меню пиво, сосиски, и все, что нужно еще к пиву. Деревенские рестораны в Финляндии Ну и, конечно де, финки) Пеккис, владелец этого заведения, спрашивает: "Нравится?" Деревенские рестораны в Финляндии А еще финны очень любят развешивать на стенах своих ресторанчиков всякий старый хлам. Причем это может быть все что угодно - куски старых машин, радиолы, коньки, лыжи, клюшки, гаечные ключи, замки. В общем, все, что нашли в чулане или на чердаке, то и повесили Деревенские рестораны в Финляндии Можно встретить даже рубанки с пилами) Деревенские рестораны в Финляндии Ну и, у финнов отменное чувство юмора. Кто-то ведь потрудился над этими указателями половой принадлежности для туалетов) Вырезал мужичка, задумавшегося на толчке... Деревенские рестораны в Финляндии ... и рядом даму. Причем, обратите внимание, дама-то топлесс, но в шляпе и панталонах) Деревенские рестораны в Финляндии Вот такие они, деревенские ресторанчики в Финляндии... Душевные и интересные Деревенские рестораны в Финляндии
Нравится? Жми:
Источник
08.04.2015

Комментарии (3)

08.04.2015, 14:05

Андрей Непомнящий

08.04.2015, 15:47

Гостья

09.04.2015, 11:38

НатаША

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.




123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 95, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1