Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

Как делают текилу-бум

Текила популярна от Москвы до Мехико и Нью-Йорка. Это многомиллиардная индустрия, но производство по-прежнему уходит корнями в многовековые традиции ведения сельского хозяйства с использованием мотыг и мулов.

Посмотрим!

Как делают текилу-бум

Центр производства текилы находится в мексиканском штате. Здесь фермеры работают поколениями и называют себя «химадорами». (Carlos Jasso):

Как делают текилу-бум

Химадоры выращивают кактус агава, из которого дистиллируют известный напиток. (Carlos Jasso):

Как делают текилу-бум

Популярность текилы привела к обострению нехватки агавы. Каждой агаве требуется от семи до восьми лет созревания, но спрос побуждает производителей использовать более молодые растения. (Carlos Jasso):

Как делают текилу-бум

В 2011 году в Мексике было высажено около 18 миллионов голубых агав для сбора в 2018-м. Это на 24 миллиона растений меньше требуемой для 140 зарегистрированных производителей нормы.

Как делают текилу-бум

Листья обрезаются, остается сердцевина, похожая на гигантский ананас.

Как делают текилу-бум

Как делают текилу-бум

Как делают текилу-бум

Не так давно это была очень уважаемая работа, сейчас молодые люди избегают её.

Как делают текилу-бум

Производство текилы строго ограничено территорией пяти штатов Мексики: Халиско, Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас.

Как делают текилу-бум

Дефицит сырья, вероятно, продлится до 2021 года. К этому времени власти постараются улучшить стратегию высадки агавы.

Это оставшиеся волокна.

Как делают текилу-бум

Химадоры беспокоятся, что их вскоре могут заменить машины. Но машинный сбор агавы будет сложной процедурой, так как трудно сопоставить размер сердцевины агавы с размером растения.

Как делают текилу-бум

История текилы фактически начинается в 1530 году, когда капитан испанского судна Христофор де Окате прибыл в Мексику и основал город Текила.

Как делают текилу-бум

Кстати, слово «мексика» в переводе с ацтекского означает «место, где растет агава».

Как делают текилу-бум

Как делают текилу-бум

Как делают текилу-бум

Как делают текилу-бум

Бочки с текилой.

Как делают текилу-бум

Местные магазинчики с текилой. Заходи, пробуй, покупай.

Как делают текилу-бум

Изготовление текилы на экспорт.

Как делают текилу-бум

Так что, когда будете пробовать текилу, не забудьте, что её путь в бар на другом конце мира начинается вот так.

Как делают текилу-бум


Интересная статья? Лайкни или поделись с друзьями!




Источник
16.05.2018
manager

Комментарии (3)

16.05.2018, 15:13

Бульбохряк Виссарионович Антифашистов

16.05.2018, 21:27

РОлик

17.05.2018, 16:50

vic

Добавить комментарий

Воздержитесь от ненормативной лексики и от оскорблений в чей-либо адрес –такие комментарии будут удаляться.


123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1