Розничная торговля предлагает покупателям сотни моделей автоматических кофеварок, не все из которых отличаются безупречным качеством. Для кофеен, баров, ресторанов выгоднее кофемашины купить в интернет магазине, предлагающем широкий выбор, большие скидки.
Лучшие бренды
Кофемашины лучших производителей профессиональной техники для автоматической варки кофе, таких как Nespresso, Delonghi, Cremesso, Tassimo, Philips, Kaiser, Krups, отличаются:
- хорошим энергосбережением;
- высоким качеством сборки;
- быстрым разогревом;
- множеством режимов варки кофе;
- автоматическим отключением при неисправностях;
- большой водяной емкостью;
- наличием эко-режима;
- высокой степенью автоматизации.
Стационарно подключенная к водопроводу встроенная кофемашина Siemens или Kaiser оборудуется такими функциями:
- керамической кофемолкой;
- настройкой степени помола;
- сенсорными регулировками;
- устройствами типа SilentСeramDrive (обеспечивают минимальный уровень шума);
- регулировкой высоты диспенсера;
- самоочисткой внутренних механизмов, трубопроводов;
- защитными устройствами от перегрева, отключения воды;
- большим контейнером для отходов;
- TFT-дисплеем (выделяется в дизайне, оборудован интерфейсом выбора меню, селектором напитков).
Такой подбор функций позволяет готовить широкую гамму кофейных напитков по популярным технологиям, использовать капучинаторы, одновременно наливать несколько чашек кофе.
При выборе для бара или ресторана важен и дизайн аппарата.
На прямоугольном или обтекаемом корпусе выделяются хромированные и никелированные детали, подсвеченный жидкокристаллический дисплей. Боковины корпуса имитируют натуральное дерево.
Эксплуатация кофемашин
Кофемашина, установленная в баре или кондитерской, позволяет варить латте, капучино, ристретто, кофе с добавками ликера, коньяка, специй.
Простые правила эксплуатации предусматривают регулярную промывку заварочного блока, опорожнение контейнера для жмыха. Желательно использование дистиллированной воды с добавками минералов или установка фильтра тонкой очистки. При установке аппарата необходимо предусмотреть сетевой фильтр для защиты от скачков напряжения в коммунальных электросетях. Нельзя преждевременно останавливать процесс заваривания, оставлять влажную гущу в заварочном блоке. При зимней эксплуатации в помещениях с отключением от автономного отопления нужно полностью сливать воду, отключать встроенную машину от водопроводных коммуникаций.