Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

алкоголь

10 самых дорогих виски в мире

Зерно, вода, деревянная бочка и немного времени. Виски – крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках.. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза. Содержание спирта — обычно 40-50 % об., однако некоторые сорта виски имеют бо́льшую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка — от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.

Шотландское виски производится и выдерживается, как гласит название, в Шотландии. Согласно закону, шотландский виски должен быть сделан из зернового солода, должен зреть в дубовых бочках в течение по крайней мере трех лет и иметь крепость не меньше чем 94.8 % спирта по объему.

Солодовый виски, получают из чистого ячменного солода без смешивания с зерновым (самым дешевым) виски. Односолодовый виски – виски, произведённый одной винокурней, один из видов Солодового виски.

На 10 месте сразу 3 виски с ценой до 10000$

10. Ladybank односолодовый: 4 700 $

10 самых дорогих виски в мире

На вершине нашего рейтинга – Ликероводочный завод Ladybank в Эдинбурге, Шотландия. Только 300 бутылок этого редкого односолодового шотландского виски разливаются каждый год, и чтобы получить одну — Вы должны стать членом клуба. Цена членского билета — приблизительно 4 700 $ в год.

Смотреть дальше

 

Высказывания известных американских писателей об алкоголе

Чарльз Буковски (Charles Bukowski) (1920-1994)

Высказывание известных американских писателей об алкоголе

Пьянство – это эмоциональная штука. Оно вытряхивает вас из обыденности ежедневной жизни, из всего привычного. Оно выдергивает вас из вашего тела и ума и бросает о стену. У меня есть ощущение, что пьянство – это такая форма суицида, при которой ты можешь вернуться к жизни и начать все сначала на следующий день. Это словно убить себя и возродиться вновь. Полагаю, на сегодняшний день я прожил около десяти или пятнадцати тысяч жизней.

Эрнест Хемингуэй (Ernest Hemingway) (1899-1961)

Высказывание известных американских писателей об алкоголе

Интеллигентный человек иногда напивается для того, чтобы провести время со своей глупостью.

Смотреть дальше

 

Как делают виски

Известный блоггер-пушественник Сергей Доля отправился на экскурсию в вискокурню Bushmills.

Как делают виски

Вискокурня, где я побывал, называется Bushmills по названию деревни, в которой она находится.

В этом чане получают сусло. Ножи взрезают солодовую муку, смешанную с горячей водой и отжимают всю воду (wort):

Как делают виски

Смотреть дальше

 

Как земляне уничтожают коварную жидкость

 

Странные алкогольные напитки

Водка из картошки, пиво со вкусом пиццы, погибающий напиток мексиканского пролетариата и другие алкогольные крайности. Мир полон алкогольных напитков, которые невозможно попробовать нигде, кроме как на их родине. Часть этих напитков не поддается транспортировке, другие выпускаются оскорбительно маленьким тиражом, третьи удивительны настолько, что выпить их отваживаются немногие.

Karlsson’s Vodka (Швеция)

Странные алкогольные напитки

Крепость: 40 градусов
Цена: $40

Эта шведская водка делается исключительно из шведской картошки и, главное, по лекалам винного производства: то есть с учетом терруара, сорта картофелин и года урожая. Karlsson’s Gold придумал один из создателей водки Absolut Борье Карлссон; он же придумал называть шведскую картошку «золотыми виноградинами шведской земли». Это во всех смыслах модернистский продукт, переосмысливающий все главные принципы водочной мифологии. Эталонная водка не должна иметь своего вкуса — Karlsson’s же, напротив, упирает на различие оттенков вкуса урожая разных лет. В линейке Karlssons Vintage пока что представлены три года (2004, 2005 и 2006), причем существуют как single-malt сорта (сделанные из картофеля одного вида), так и смешанные купажи (Karlssons Gold и Karlssons Gold 25). В частности, имеется водка, сделанная из молодой картошки, растущей на мысе Бьяре.

Каждая бутылка пронумерована, к каждой приложен буклет с указанием места произрастания картошки, особенностей сорта, историей фермерского хозяйства-производителя и описанием погодных условий в данном году. Бета-тестеры уверяют, что на вкус водки разных лет и тем более сделанные из разных сортов действительно сильно отличаются: в одних сильнее земляные тона, в других — фруктовые.

Пока Karlsson’s только начинает завоевывать мировой рынок, но уже успела наделать определенный шум в Нью-Йорке, где ее подают в модных барах Ист-Виллидж — в основном благодаря благожелательной рецензии в New York Times. Кстати, для слабых духом Karlsson выпускает апокрифическую 25-градусную версию своего картофельного продукта.

Bilk (Япония)

Странные алкогольные напитки

Крепость: 5 градусов
Цена: ¥380

Япония держит уверенное первое место по количеству напитков, способных неприятно удивить западного человека. Это страна, где существует огуречная «пепси», а Coca-Cola выпускает газировку с ароматом зеленого салата. Здесь есть — и пользуется успехом — напиток, имитирующий вкус материнского молока, шипучка со вкусом угря и низкокалорийный напиток из свиной плаценты со вкусом персика (считается, что он улучшает цвет лица). Есть свои маркетинговые находки и в пивной индустрии: очень неплохо продается безалкогольное «детское пиво» (Kid’s Beer) с жизнерадостным ребенком на этикетке, пиво со вкусом шоколада и региональное пиво с маленькими сардинками из префектуры Канагава.

Читать дальше

 

Правда и ложь об алкоголе

Употребление и распространение алкоголя в России держится лишь на сладкой лжи. И наоборот, остановить это угрожающее распространение можно только сказав правду, которая мало где встречается, но, безусловно, есть. Правду должен знать каждый человек, какая горькая бы она не была. И только зная врага в лицо, человек может выбрать для себя пить или не пить ему. Факты, приведенные в статье, являются научными, даются ссылки на источники, а не на «широкие исследования по всему миру», как в некоторых публикациях.

Правда и ложь об алкоголе

Большая часть материала для статьи взята из книги Федора Григорьевича Углова «Правда и ложь о разрешенных наркотиках», написанной им в 2004 году. Почему мы можем смело верить этому человеку? Потому что Ф. Г. Углов – был известнейшим и старейшим российским хирургом, академиком трех академий, трезво глядел на жизнь, неустанно боролся за жизнь и здоровье людей всего СССР, а после и России. Занесен в Книгу рекордов Гиннеса, как старейший практикующий хирург в России и СНГ. Можем верить, наконец, потому, что у него было доброе и отзывчивое сердце.

Правда №1. Алкогольные напитки являются наркотиками

Непременной составляющей всех алкогольных напитков является этиловый спирт. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в 1975 г. вынесла специальное решение: «Считать алкоголь наркотиком, подрывающим здоровье». Но в нашей стране еще в 1972 г. действовал ГОСТ 18300-72 на этиловый спирт, в котором в главе 5 «Требования безопасности» говорилось, что «этиловый спирт – легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы».

Читать дальше

 

Кто пил? Я пил?!

Реклама французского шоколада L’universe de Chocolat с виски внутри.

Кто пил? Я пил?!

Смотреть дальше

 

Алкогольные напитки под микроскопом

«BevShots» – это проект, в котором самые разнообразные алкогольные напитки и коктейли сфотографированы под микроскопом с помощью несложной технологии. Вначале напиток кристаллизуют, а затем, используя обыкновенный световой микроскоп с камерой, делают фотоснимки. Луч света, проходя сквозь кристаллы, создает волшебную игру цветов, которые мы и видим на изображениях.

У истоков проекта стоял ученый-исследователь Майкл Дэвидсон (Michael Davidson). Вначале он, как и положено ученому, исследовал с помощью микрофотографии структуру ДНК и витаминов, но однажды решил, что пришла пора направить свою деятельность в более креативное русло и – чего греха таить – подзаработать на этом денег. Так появилась идея фотографировать через микроскоп коктейли, а затем пиво, вино и другие напитки. Однако «BevShots» вряд ли приобрел бы большую известность, если бы не второй участник проекта – Лестер Хатт (Lester Hutt). Научная основа в лице Дэвидсона и деловая хватка Хата принесли проекту настоящий успех.

Создатели снимков утверждают, что их изображения ничуть не уступают произведениям современного искусства, и предлагают смело использовать их в дизайне интерьеров. На сайте вы можете выбрать свой любимый напиток, заказать размеры изображения и рамку и украсить яркой абстракцией собственный дом или же сделать необычный подарок другу. Цена картин начинается с отметки в $19.99, и авторы проекта подчеркивают, что «современное искусство еще никогда не было таким доступным».

Сухой мартини

Алкогольные напитки под микроскопом

Джин

Алкогольные напитки под микроскопом

Смотреть дальше

 

Завод Абрау-Дюрсо – процесс рождения шампанского

Завод Абрау-Дюрсо - процесс рождения шампанского

На прошлой неделе я летал под Новороссийск на завод игристых вин Абрау-Дюрсо вместе с его владельцем Борисом Титовым и несколькими бизнесменами и журналистами, среди которых были Леонид Парфенов, Александр Починок, Константин Ремчуков, Игорь Бухаров, Владимир Кехман, Владимир Мамонтов и Елена Чекалова. Я смог сравнить наше производство шампанского с тем, что я видел во Франции…

Из Москвы мы вылетели на арендованном специально для нас Ту-134. Первый раз летал на таком бизнес-джете:

Завод Абрау-Дюрсо - процесс рождения шампанского

Читать дальше

 

Змеиное вино

Змеиное вино — для кого–то буквальное понимание «зеленого змия». Представляет собой алкогольный напиток, особенностью которого является ядовитая змея в бутылке. Змеиное вино возникло во Вьетнаме. А оттуда уже распространилось по всей Юго-Восточной Азии. Пика же популярности напиток достиг в Японии.

Змеиное вино

Уверяют, будто змеиное вино обладает лечебными свойствами, лечит всё на свете, от близорукости до облысения и, для полного счастья, увеличивает сексуальную активность. Разумеется, всё это следует рассматривать как шутку. Всё это выдумали хитрые торговцы для привлечения потребителя.

Змеиное вино

Впрочем, иностранные любители острых ощущений и крепких напитков любят посещать змеиные рестораны. Ведь ввоз змеиного вина запрещён во многие страны. По той причине, что для его изготовления используются кобры и другие редкие вымирающие виды змей.

Смотреть дальше

 

Самые необычные сорта пива

От повседневности устаешь. Время от времени хочется чего-нибудь нового и необычного. Даже любимый мужской напиток может наскучить представителям сильного пола, поэтому производители пива стараются разнообразить свой ассортимент и сделать его как можно более оригинальным.

Самые необычные сорта пива

В 2006 году семейная пара Том и Афина Сифурт, основатели собственной пивоварни в штате Иллинойс (США) придумали пиво, способное сочетаться по вкусу с их любимой едой – пиццей. Смешав такие ингредиенты как помидоры, базилик, чеснок и т. п., Сифурты произвели на свет пиво Mamma Mia! «Pizza Beer».

Самые необычные сорта пива

Если и существует пиво, которое можно было бы разделить с четвероногим другом, то это определенно голландское Kwispelbier. Производитель напитка позиционирует его как пиво для собак: лакомство заманчиво пахнет говядиной, что по достоинству оценит даже самый избалованный пес.

Смотреть дальше

 

Алкоголики 100 лет назад

Фотографии начала 20-го века.

Алкоголики 100 лет назад
Алкоголики 100 лет назад

Смотреть дальше

 

Легкие и воздушные фотографии коктейлей

Вендел Веббер (Wendell T. Webber) – профессиональный фотограф. Среди его клиентов Instyle и Food&Wine. Фотография всегда была его страстью. Кроме того, он любит готовить, особенно пасту, и ловить рыбу. Живет в Нью-Йорке и Коннектикуте. Ниже некоторые его фотографии для книги о коктейлях.

Легкие и воздушные фотографии коктейлей
Легкие и воздушные фотографии коктейлей

Смотреть дальше

 

Актеры, загубленные зеленым змием

Увлечение алкоголем в той или иной мере сыграло роковую роль в череде смертей многих талантливых и любимых российских актеров. В нашем противоречивом обществе неслучайно существует устойчивое и прискорбное мнение, что актеры пьют больше, чем люди других профессий. Об этом не принято говорить, но об этом все знают…

Актеры, загубленные зеленым змием

Георгий Юматов – умер в 71 год. Страшно пил. В состоянии алкогольного опьянения убил человека. Последние годы перед смертью завязал, но это не помогло – в 1997 году Юматов умер от кровотечения аневризмы брюшной аорты.

Актеры, загубленные зеленым змием

Петр Алейников – умер в 50 лет. Страдал хроническим алкоголизмом. На фоне этого недуга у него обнаружился еще и плеврит.

Актеры, загубленные зеленым змием

Юрий Богатырев – умер в 41 год. Диагноз – «острая сердечная недостаточность». Невостребованность и творческую неудовлетворенность пытался залить алкоголем.

Смотреть дальше

 

Удивительная марула

В далекой знойной Африке, среди бескрайних песков, растет ничем не примечательное на первый взгляд дерево — Марула (Scelerocarya birrea). Это дерево является самым настоящим кладом для местных жителей. Кожуру плодов африканцы используют как заварку, получая довольно интересный напиток, напоминающий кофе. Из древесины изготовляются всевозможные сувениры.

Удивительная марула

Из коры дерева получают краску, а волокна коры идут на изготовление веревок. Да и вообще начтои из коры применяют довольно широко в медицине, в том числе это эффективное средство профилактики малярии. Масло из косточек плодов нашло широкое применение в местной косметологии. Даже насекомых, слетающихся к этому дереву в больших количествах, аборигены собирают, жарят и с удовольствием едят.

Установите Flash, чтобы просмотреть это видео.

Плоды марула содержат огромное количество витамина С и сахара. Из-за этого их применяют в основном в кулинарии и как добавку к экзотическим местным блюдам. Но тут главное добраться до плодов первым, так как животные тоже сами не свои до этих богатых сахаром плодов. Все дело в том, что эти плоды не просто содержат большое количество сахара — они содержат огромное количество сахара. Из-за этого плоды начинают бродить еще когда висят на ветке. А уж от такого натурального хмельного напитка мало кто из животных может отказаться…

Читать дальше

 

У мышей не бывает похмелья

У мышей не бывает похмелья

Человек вынужден платить определенную цену за хорошо проведенное в компании алкоголя время. Вот если бы избежать этого! Оказывается, в природе есть существа, к примеру определенные виды мышей и некоторые другие животные, которые регулярно употребляют регулярные дозы алкогольного нектара и при этом не страдают похмельем. В процессе эволюции эти существа выработали стойкий иммунитет к побочному действию алкоголя, и если исследователи разберутся, как это у них получилось, то человек получит эффективное средство для борьбы с алкоголизмом.

Малайзийские мыши вида Ptilocercus lowii являются наименьшими млекопитающими в природе, и живут в джунглях Южной Азии. Обычное их питание состоит из нектара дерева, известного под названием bertam palm. Эти деревья пахнут… пивом. Франк Виенс из немецкого университета Байрет начал исследовать взаимодействие животных и этого растения, предположив, что те из них, кто регулярно употребляет сок такого дерева, постоянно должны получать убойные дозы алкоголя, учитывая небольшие размеры «алкоголиков».

Читать дальше

 

Самолечение алкоголем

Киножурнал «Фитиль» 1974-го года.

Установите Flash, чтобы просмотреть это видео.

 

Крысолов

Установите Flash, чтобы просмотреть это видео.

Алкоголь – причина смерти 700 000 человек ежегодно в России.

 

Питейные традиции

«Руси веселье есть пити, и без того не можем быти»,- знаменитая фраза принадлежит князю Владимиру – Красное Солнышко. Читайте далее интересные исторические факты и традиции по выпиванию, распитию и употреблению алкоголя в России.

Питейные традиции

Штрафная рюмка

В 4-5 в. до н. э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф.

100 фронтовых

Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР.

Тост за здоровье

Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье».

Читать дальше

 

Супер-бармены

Чудеса барменского искусства. Такого вы еще не видели.

Get Flash to see this player.


 

32 факта о виски

1. Современное название виски пишется как whisky — в шотландском варианте, и whiskey — во всех остальных. Если на бутылке написано «whisky» то оно точно произведено в Шотландии, если «whiskey», то где угодно, только не в Шотландии. Кстати, в отраслевой журналистике зачастую используется комбинированный вариант — whisk(e)y, если в материале одновременно упоминаются, например, шотландский и ирландский сорта.

2. Слово «виски» не склоняется. «Виски» — слово с двойной грамматической нормой, и может быть как среднего, так и мужского рода, но не женского.

3. Название этого алкогольного напитка происходит от кельтского выражения uisce beatha, что переводится как живая вода.

4. Возможно, скоро виски может получить титул самого дорогого алкоголя в мире. Пока наиболее дорогим виски является 60-летний Macallan ($ 62,000 за бутылку, таких бутылок всего 40). Однако уже на продажу выставлена бутылка ирландского виски XIX века стоимостью 100000 фунтов (что практически равно $ 200,000). Это единственная сохранившаяся бутылка с вискокурни Nun’s Island Distillery из графства Galway. Пока же рекорд самого дорогого алкогольного напитка в мире принадлежит вину — самая дорогая бутылка была продана на аукционе Christie’s за $ 160,000.

5. Также, виски — неплохой объект для инвестиций. Бутылка 17-летнего виски Ardberg стоила в феврале 2005 года $75, а в ноябре 2007 — уже $198. Таким образом, рост составил почти 250% за 30 месяцев.

Читать дальше

 

Разница между мальчиками и девочками

Почему мужчинам пить нежелательно, но можно, а женщинам совсем нельзя?

Get Flash to see this player.


 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1