еда
• Малоизвестная польза масла
Самое обычное подсолнечное масло оказалось очень полезным, притом совсем с неожиданной стороны. Ученые из Торонто утверждают, что масло обладает поразительными свойствами.
• Восточные блины, которые не оставляют равнодушными никого
Блины, которые нужно жарить только с одной стороны.
• Продукты, которые опасно есть
Сегодня процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. Список вредных продуктов, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!
«Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Ешь поэтому в меру» © Абу-ль-Фарадж
• Научитесь готовить эти 28 блюд и можете открывать свой ресторан
У каждого есть коронное блюдо, которым принято производить впечатление на гостей. Причем обычно его можно сделать уже с закрытыми глазами, поскольку готовилось это блюдо множество раз. Но если вы вдруг стали замечать, что гостям надоели ваши фирменные крылышки, то предлагаем 28 кулинарных вариантов, чем еще можно удивить друзей за столом.
• Распространённые ошибки начинающих поваров
Эта статья адресована тем, кто только пытается овладеть кулинарным искусством, но уже миновал этап добавления кипятка в быстрорастворимую лапшу, и устремился к новым вершинам. Мы собрали здесь 5 самых популярных ошибок, которые делает практически каждый начинающий повар. Запомните, что…
1. Не стоит резать мясо сразу после приготовления
• История бургера
27 июля считается днем рождения гамбургера. Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга. Однако для того, чтобы стать королем американского, а затем и мирового фастфуда, немецкий бифштекс должен был быть удобным для еды на ходу.
• Сюрстрёмминг – экстремальный шведский деликатес
Шведы уверяют: то, что отвратительно пахнет, на самом деле очень вкусно. «Нежный» и «деликатный», отзываются о нем попробовавшие. Лето — сезон сюрстрёмминга, и мы решили рассказать, почему этого деликатеса не стоит так уж бояться.
• 10 блюд итальянской кухни, которые стоит попробовать
Пицца, паста и джелато восхитительны! Но, друзья, когда вы окажетесь в Италии, в этом гастрономическом раю, в этой Мекке для гурманов, среди народа, который способен превратить в шедевр хлеб и потроха, нельзя ограничивать себя тремя блюдами лишь потому, что именно они известны на весь мир. Забудьте про типичную туристическую еду, в конце концов, вполне пристойные макароны по-итальянски можно приготовить и дома. Познакомьтесь с потрясающими региональными блюдами и незабываемой уличной едой великолепной Италии, ведь кухня этой страны гораздо более богатая и впечатляющая, чем вы можете себе представить.
Биголи (Bigoli)
• Почему опасно обезжиренное молоко
Раньше обезжиренное молоко считалось чуть ли не панацеей для тех, кто хочет сбросить вес. Однако, недавнее исследование американских ученых говорит обратное: пить такое молоко просто опасно для здоровья.
• Ошибки на кухне, которые допускали еще наши бабушки
Кулинарные секреты часто передаются от поколения к поколению. Мамы хранят тетради с рецептами и советами от бабушек, а после – учат этому собственных дочерей. Такая преемственность прекрасна, но всегда нужно помнить об угрозе того, что некоторые бабушкины приемы могли морально устареть. И то, что делается «на автомате», может быть отнюдь не полезным, а, напротив, вредить здоровью.
• Пища, от которой желтеют наши зубы
Каждый хочет иметь белоснежную голливудскую улыбку. Но как ее добиться без дорогостоящих походов к стоматологу? На самом деле, довольно просто. Достаточно будет избегать вот этих продуктов.
• Готовим ленивый штрудель из лаваша
У наших мам в кулинарных книгах обязательно значился пирог с названием «Гость на пороге». Чаще всего это выпечка на кефире или любимая шарлотка. Вкусно, но готовится-то ведь совсем не быстро. У современных хозяек популярностью пользуется другой рецепт – ленивый яблочный штрудель из тонкого лаваша. Всего 20 минут, и вкуснейший вариант знаменитого австрийского десерта – на столе!
• Советы от мясника: как выбрать хорошее мясо
Пользователь сайта «Пикабу» под ником ArsenZa выложил рассказ о том, как правильно выбирать мясо: «Когда я написал пост о хитростях продавцов в магазинах, то в комментариях появилось множество негативных отзывов по поводу того, что я оскорбляю честных тружеников прилавка и вообще мясники не лучше, а врачи неучи, это вообще кошмар.
Хочется отметить, что эти посты не несут собой цели воспитания веганов, к которым я отношусь довольно плохо, или оскорбления кого бы то ни было, а создаются для того, чтобы заострить внимание читателя на важных мелочах, позволяющих сохранить деньги и здоровье».
• Последние трапезы, приговорённые к смерти
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что просят на свою последнюю трапезу приговорённые к смертной казни? В этой статье мы расскажем вам о самых причудливых пожеланиях перед смертью.
Филипп Воркман
• Почему нельзя готовить на растительном масле
Жарить или не жарить – вот, в чём вопрос. Хотя, какая тут интрига: большинство людей без жаренного даже не представляет еды. И всё вполне неплохо, пока рука не тянется к бутылке подсолнечного. Почему нужно срочно «завязывать» с растительными маслами и чем их заменить, разберёмся ниже.
• Если есть лук каждый день, тогда…
Лук не только придает пикантный вкус многим блюдам, но и приносит серьезную пользу организму. Вот, что будет, если есть его каждый день.
• Продукты, богатые белком
Какие продукты богаты белком? Наверняка первое, что придет тебе на ум, — яйца. И это правда: в одном сваренном вкрутую яйце 6 граммов белка. Но сколько ты сможешь их съесть, прежде чем надоест? Вот еще несколько отличных продуктов, в которых много белка.
• Признаки непереносимости глютена у взрослых
В наши дни глютен буквально стал ругательным словом. Вокруг только и говорят о его вреде и о том, что нужно перестать есть продукты, его содержащие. На самом деле отказаться от глютена нужно лишь тем, кто плохо его переваривает. И вот как это понять.
• Самая вкусная паста для любителей итальянской кухни
Паста — основа традиционной итальянской кухни и одно из самых популярных блюд в мире. Пасту делают из пресного теста на пшеничной муке, и она бывает самых разных форм, размеров, цветов и наименований. Самые смелые знатоки утверждают, что в мире существует более 600 видов пасты.
В любом случае описать в одной статье все ее разновидности было бы просто невозможно, так что мы решили сократить список до 25 самых важных и популярных, о которых вы, возможно, все же не слышали. Внимание: перекусите перед тем, как просматривать этот пост — возможно, эти фото заставят ваш желудок жалобно молить о еде.
