Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

еда

Гастрономические привычки древних людей

Еда – один из самых загадочных аспектов доисторической жизни. Как несложно догадаться, камни и скелеты сохраняются хорошо, а любая органика распадается очень быстро. Поэтому ученым нужно изощряться и прибегать к различным хитростям (а также, естественно, должна присутствовать немалая доля везения), чтобы раскрыть кулинарные секреты тех времен. Тем не менее, исследователи нашли несколько интересных фактов, которые могли бы полностью изменить мнение о доисторических людях. Вполне возможно, что они были более продвинутыми, чем все думали.

Гастрономические привычки древних людей

Смотреть дальше

 

Как правильно жарить картошку

Как правильно жарить картошку

Правило №1

Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал.

Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель.

Смотреть дальше

 

Как сохранить здоровье, не изнуряя себя правильным питанием

Вообще-то современная жизнь не очень совместима с ЗОЖ: если вы живете в мегаполисе и ездите на машине или такси, вы уже проиграли. Но попробовать стать здоровее все-таки можно. Рассказываем, почему при этом не обязательно превращаться в сектанта, от всего отказываться и заставлять себя делать непривычные вещи.

Как сохранить здоровье, не изнуряя себя правильным питанием

Смотреть дальше

 

История яиц как блюда

История яиц как блюда

В питании современного человека яйца занимают особое место. Это одно из наиболее быстро и просто приготавливаемых блюд. Однако в прошлом отношение к ним было далеко не одинаковым. А ведь в русской национальной кухне на самом деле готовить яйцо как самостоятельное блюдо начали несколько веков назад. А яичница долгое время оставалась праздничным блюдом. Как пищевое сырье, для смеси с другими продуктами яйца не воспринимались. Даже в тесто их стали употреблять лишь в XIX веке по примеру французов.

Смотреть дальше

 

Недопустимые сочетания продуктов

Следи за тем, чтобы эти продукты не пересекались в одном приеме пищи, чтобы пищеварение было правильным.

Картофель и мясо

Замечала наверняка, что чувствуешь тяжесть в животе после обеда этим традиционным сочетанием продуктов? Все дело в том, что для переваривания картофеля и мяса нужны разные ферменты, и поэтому такая пища долго переваривается, оставляя дискомфорт в желудке.

Недопустимые сочетания продуктов

Смотреть дальше

 

Опасные блюда мира

Среди бесчисленных способов получить необходимые калории и при этом побаловать вкусовые рецепторы, изобретенных разными культурами, есть небольшое количество блюд, которые к тому же потенциально опасны для здоровья и даже жизни. Предлагаем краткое знакомство с самыми смертоносными и опасными блюдами на нашей странной, но чудесной маленькой планете.

Опасные блюда мира

Смотреть дальше

 

В чем феномен советского мороженого?

История этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более пяти тысяч лет. Говорят, уже в Древнем Риме император Нерон позволял себе такой холодный и сладкий десерт.

В чем феномен советского мороженого?

Смотреть дальше

 

Полезные заменители сладостей

Полезные заменители сладостей

Если ты – сладкоежка, любая диета может показаться тебе настоящим испытанием. Спешим тебя подбодрить: не все так плохо – в твоем холодильнике наверняка есть продукты для приготовления натуральных десертов, которые легко заменят вредные сладости.

Смотреть дальше

 

Необычности старорусской кухни

А что у вас сегодня на ужин? Овощной салат, жареная картошка с курицей? Эти блюда стали для нас такими привычными, что некоторые из них мы уже считаем исконно русскими. За несколько сотен лет они прочно вошли в наш рацион. И даже не верится, что когда-то люди обходились без привычного нам картофеля, томатов, подсолнечного масла, не говоря уже о сырах или макаронах.

Блогер Михаил Потапыч рассказывает, что же ели наши предки в Древней Руси.

Необычности старорусской кухни

Смотреть дальше

 

Может ли существовать ветчина без химии?

Автор кулинарной рубрики на популярном портале pikabu.ru проделал эксперимент: «Я решил провести эксперимент, сделать правильную ветчину и сделать ветчину без химии, да да, совсем без химии, только хлорид натрия.

Существует ли ветчина без химии?
Смотреть дальше

 

Продукты, которые должны всегда быть

Хотите быть стройными и здоровыми? Тогда возьмите на заметку десятку продуктов, которые всегда должны находиться в вашем холодильнике.

Продукты, которые должны всегда быть

Смотреть дальше

 

Завтраки из путешествий

Завтраки из путешествий

Пишет Дарья Сиротина: «Доброе утро! Я очень люблю завтраки и обожаю в путешествиях завтракать не в отеле. Во-первых, это возможность лучше узнать о местных кулинарных традициях, во-вторых — понаблюдать за людьми и их привычками. Завтракаешь, например, в Париже, и наблюдаешь за очередью за багетами или за тем, как французы макают круассан в свой кофе. В Италии увидишь, как аккуратно ложечкой едят итальянцы пену от капучино. В Испании проникнешься вслед за местными вкусом тоста с томатами и кофе с молоком. Поэтому сегодня я хочу показать вам свои завтраки из путешествий последних лет».

Смотреть дальше

 

Самая вкусная уличная еда Южной Кореи

В Сеуле, столице Южной Кореи, невероятно вкусная уличная еда – возможно, лучшая в мире. Чтобы не быть голословными, представляем вам целый список доказательств – с комментариями экспертов-критиков. Как настоящие критики, хвалят они далеко не все, но тем интереснее.

Самая вкусная уличная еда Южной Кореи

Смотреть дальше

 

История появления лапши быстрого приготовления

В 1948 году над проигравшей войну Японией нависла серьезная угроза голода. Момофоку Андо, японец тайваньского происхождения к тому времени как раз вышел из тюрьмы, где отбывал срок за уклонение от уплаты налогов.

История появления лапши быстрого приготовления

Смотреть дальше

 

10 продуктов, чей срок хранения гораздо короче, чем нам кажется

Выбираться на выходных в большой супермаркет и забивать холодильник так, чтобы еле закрывался – весьма практичная привычка, которую перенимает всё больше людей. Ведь проще «отмучиться» с шоппингом раз, чем старательно обходить магазины каждый вечер. Но не всё так просто. И не всё нужно складировать. Вот эти 10 продуктов и вовсе могут портиться в холодильнике прямо сейчас, пока вы читаете эти строки.

10 продуктов, чей срок хранения гораздо короче, чем нам кажется

Смотреть дальше

 

Шеф-повар не рекомендует

Шеф-повар не рекомендует

Мы понимаем, что большинство людей, раз в неделю обедающих в ресторане, уже считают себя знатными гурманами и специалистами по меню. Однако даже они вряд ли знают закулисные секреты ресторанной кухни. Зато всю подноготную отлично знают шеф-повара, трудящиеся на этих самых жарких кухнях. Они-то нам сегодня и поведают, что ни в коем случае нельзя заказывать в ресторане и почему.

Смотреть дальше

 

Десятка самых распространенных пищевых добавок

Как часто вы берете с полки плавленый сыр, сливочное масло, газировку или печенье и начинаете читать этикетку, прежде чем положить товар в корзину? Возможно, что так всегда и происходит. Но сколько полезной информации вы извлекаете для себя из этих букв и цифр? Чтобы формально удовлетворять требованиям различных инстанций, простые с виду продукты говорят с нами на зашифрованном языке, что сбивает покупателей с толку.

Десятка самых распространенных пищевых добавок

Смотреть дальше

 

Историческая справка о самых известных десертах

Ну, кто из нас не любит сладкое? Различные пирожные, конфеты, печенье и так далее являются для многих исключительным источником гормона счастья, который так нам временами необходим. Но что мы знаем о нынешних десертах, а также об их составляющих? Наверное, не каждый из нас является профессиональным кондитером, поэтому многие не знают всех тонкостей приготовления того или иного вкуснейшего десерта.

Историческая справка о самых известных десертах

Смотреть дальше

 

Занимательные народные легенды о наших привычных продуктах питания

Наверное, не каждый из нас задумывался о том, откуда берет свое начало тот или иной продукт. Какова его история? Где его применяли? Защищал ли он от злых духов? А также многое другое. На самом деле, у древних народов были свои ритуалы и поверья насчет того или иного продукта или же специи.

Занимательные народные легенды о наших привычных продуктах питания

Смотреть дальше

 

Любопытные факты и мифы о сале

Любопытные факты и мифы о сале

Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Реабилитация произошла мгновенно. Ведь даже во времена гонений мало кто мог отказаться от ломтика вкусного, нежного сала в пользу «здорового образа жизни». Так что же это такое, сало?…

Смотреть дальше

 

Продукты, которые чаще всего подделываются

Продукты, которые чаще всего подделываются

В наше время никогда нельзя быть уверенной в том, что на самом деле окажется в холодильнике после очередного похода в супермаркет. Рассказываем о 5 продуктах, которые подделывают чаще всего.

Смотреть дальше

 

Пищевые привычки русских, непонятные иностранцам

Пищевые привычки русских, непонятные иностранцам

Пару лет назад на просторах интернета появился рассказ – крик отчаяния о советских и постсоветских привычках питаться. Надо сказать, что с тех пор мало что изменилось: «Как-то у нас повелось писать про то, что бесит. Во-первых, это искренне. Всех в этой жизни что-то в той или иной степени не устраивает. Кого-то до боли в паху, кого-то — до легкого зуда.

Смотреть дальше

 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1