еда
• Правила готовки овощей и фруктов
Каждый из нас покупает свежие сезонные овощи не только потому, что они вкусные, но и из-за того, что они полны витаминов, минералов и антиоксидантов. Но знаете ли вы, что то, как вы их готовите, играет решающую роль в том, насколько хорошо они сохраняют питательные вещества?
• Самое удивительное оформление блюд
Как известно, в каждом ресторане или кофе, есть свои собственные методы оформление блюд, но спорим такого оформление блюд, вы вряд ли когда либо видели…
• Очень странные и реалистичные торты не для слабонервных
Сегодня кулинарное искусство достигло просто небывалых вершин. Даже домохозяйки порой балуют настоящими шедеврами, что уж говорить о мастерах жанра. Но случается, что безудержная фантазия заносит кулинаров в такие дебри, что торт превращается в скульптурную композицию, а иногда такую реалистичную и пугающую, что возникает закономерный вопрос – а можно ли это есть?
• Правила питания в отпуске
10 простых советов о здоровом питании во время отпуска
Отправиться в отпуск – это хороший способ расслабиться, но не стоит при этом забывать о здоровье. Следующие довольно простые советы гарантируют, что питание всегда будет здоровым.
• 8 блюд, сделанных из сырого мяса
Не всякий сможет съесть бутерброд с сырым свиным фаршем или лосося с лаймом. Изыски французской, итальянской, русской, якутской, немецкой, перуанской и корейской кухни для тех, кто готов после принимать антигистаминные препараты.
Меттбрётхен
• Русская еда по-японски
Японцы, как люди очень серьезные и скрупулезные, ответственно подходят к приготовлению русских блюд в своих ресторанах. Живущая в Японии блогерша Инга melon_panda с удивлением обнаружила, как основательно и с любовью описаны привычные нам блюда в изданной японцами кулинарной книге. Хотя иногда японская сущность все-таки проглядывает…
• Как легко отказаться от сладкого
Идешь домой после тяжелого рабочего дня и как-то совсем не весело. В состоянии «выжатого лимона» заходишь в комнату и все раздражает. С мыслью «надо бы перекусить» отправляешься к холодильнику и что ты там видишь – еще не начатая шоколадка. Съедаешь маленький кусочек, через минуту еще один и пока приготовил себе поесть, замечаешь, как нет уже целой плитки лакомства. А потом и настроение поднимается.
• Знаменитые спортсмены о своём питании
Не зря говорят: ты — это то, что ты ешь. Успешные тренировки и достижения в спорте напрямую зависят от рациона спортсмена. При этом универсальной диеты не существует: кто-то из чемпионов становится строгим вегетарианцем, кто-то выбирает бутерброд, а кто-то предпочитает свою национальную кухню.
• Продукты, вызывающие сонливость
Мы все испытали это мимолетное желание вздремнуть после обеда. Как выяснилось, способствует этому не любовь ко сну и не тяжелые трудовые будни, а некоторые виды продуктов.
• Примеры слишком оригинальных ресторанов
Давно пора признать, что вся эта идея с хипстерами зашла слишком далеко. Концепт стал настолько популярен, что даже рестораны переключились на него. К сожалению, зачастую попытки быть в тренде оборачиваются смехотворной катастрофой. А привычные блюда в таких заведениях теряют всякий смысл.
• Самые отвратные детские блюда советского времени
Пищевые кошмары преследовали советского ребенка в детском саду, в пионерлагере, в школьной столовой. Детей даже не интересовало, что еду им готовили нечистоплотные тетки в вонючих баках, на ни разу не мытых сковородках, а кулинарным жиром служила масса отработанных жиров, годами сливаемая в один лоток, из которого потом черпали сколько не жалко и бросали в варево. Дети этого не понимали, им просто было невкусно! Понимали бы – выросли бы веганами.
• История появления сэндвича
Сэндвичи — это не только излюбленный перекус для многих людей, но и отличное решение для пикника или вечеринки со множеством гостей. Однако мало кто знает, что появление сэндвичей историки относят к XVIII веку и связывают с титулом английского дипломата Джона Монтегю, 4-ого графа Сэндвичского. Именно он придумал классическую комбинацию свежей булки и ломтиков мяса. «Изобрести» перекус на скорую руку его вынудили обстоятельства…
• Горький шоколад: удовольствие и польза
Есть шоколад стоит не только ради удовольствия. Недавние исследования показали, что есть целый ряд причин употребить весь запас шоколада в доме. Правда, он должен быть горьким: чем больше какао, тем лучше.
• Волшебные свойства лука
Большинство из нас от него плачут горькими слезами, но всё же он необходим практически везде. Мы добавляем его в салаты и супы, а также можем кушать просто так. Сегодня мы поговорим о луке не просто как об овоще, который вызывает массу слёз, но и о его полезных свойствах, а также весьма интересных фактах, которые должны прийтись вам по душе.
• Продукты, от которых необходимо отказаться
Масло. 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
• Есть или не есть – давайте определяться!
Проблема еды вечна как сама жизнь и актуальна во все времена. Раньше еды было мало: пережить зиму и не умереть с голоду для людей со средним достатком считалось большой удачей. Разнообразия продуктов не наблюдалось. В основном ели то, что росло в месте проживания.
• Интересные факты о бананах
Бананы весьма вкусная и питательная ягода, которая содержит в себе массу полезных веществ для организма человека. Многие недооценивают важность бананов для организма. Но в этой статье я хочу развеять некоторые стереотипные убеждения по поводу этого вкуснейшего плода, а также рассказать интересные и познавательные факты об этой питательной ягоде.
• Сладкое разнообразие в СССР
В Советском Союзе скудный выбор товаров компенсировался хорошим качеством и натуральностью ингредиентов. Сладкоежки, заставшие советские времена подтвердят, что хоть многочисленные современные кондитерские и кофейни и радуют глаз обилием и красотой кулинарных изделий, но они никогда не сравнятся с невзрачными советскими пирожными…
• Еда крестьян в XIX веке
Историко-статистические описания уездов и губерний России, многочисленные публикации этнографических заметок в губернских ведомостях и записки современников 1810−1890-х годов дают нам возможность познакомиться с различными сторонами быта наших предков. В частности, с тем, как они питались…
• Съедобные шедевры от Daniele Barres
Мастер карвинга, или художественной резки по фруктам и овощам, Daniele Barresi создаёт удивительно детализированные фигурные узоры на различных плодах и других продуктах питания. Его работы выглядят настолько потрясающе, что их рука не поднимается съесть.
Авокадо.
• Как не хотеть есть больше
1. Выпивай стакан воды перед каждым приемом пищи. Недавние исследования показали: люди, которые выпивают 2 стакана воды перед едой, потребляют меньше калорий и интенсивнее теряют вес. Исследователи объясняют это тем, что вода помогает контролировать чувство голода и способствует насыщению.
• Как морозить овощи или фрукты и сохранить в них максимум витаминов
Несмотря на то, что варенье, будь то персиковое, клубничное или вишневое – отличный десерт, есть еще один способ консервации продуктов. Мы говорим о заморозке: она помогает сохранить все полезные вещества любимых фруктов, ягод, овощей и зелени. Чтобы все витамины свежих продуктов остались и в размороженных, нужно знать, как правильно морозить фрукты и овощи на зиму