овощи
• Почему картофель нельзя сажать с томатами, а огурцы – с баклажанами
Правильное соседство овощей – залог богатого урожая
Смотреть дальше
• Как быстро почистить чеснок
чистка чеснока может быть делом крайне неприятным. Мало кто хочет лишний раз «ломать» пальцы о твердые зубчики, которые при этом являются одним из важнейших ингредиентов при приготовлении блюд к праздничному столу. Для того, чтобы и пальцы были целы, и гости сыты, хозяева могут прибегнуть к одной «бабушкиной» хитрости, которая позволит быстро и без труда очистить любое количество чеснока.
Смотреть дальше
• «Здоровое» приготовление брокколи, доказанное наукой
Ученые нашли новый способ приготовления одного популярного овоща, который максимально увеличивает его полезность. Итак, как лучше всего приготовить брокколи.
Смотреть дальше
• Огород под водной гладью
6 соток были как ранчо для советского человека. В 1960-х годах в СССР под огороды выделялись участки земли от 4 до 6 соток. На огородах разрешалось строить одноэтажные домики размером не более 3×5 метров. К огородам подводилось электричество. Массовое выделение земельных участков под огороды проводилось в России в начале 1990-х годов.
Озеро Инле в Мьянме очень многогранно: дома на воде, красивые пейзажи на фоне гор, древние пагоды, ремесленники и аутентичные рыбаки. Помимо этого, Инта прямо на водной глади выращивают овощи: помидоры, огурцы, капусту, горох, фасоль и зелень.
Смотреть дальше
• Конкурс гигантских овощей в фотографиях
Колоссальная капуста, монументальные кабачки и громоздкие огурцы — все они участвуют в битве за главные титулы в гигантском овощном конкурсе NEHS 2019 года, который проводится на осенней выставке цветов в Харрогите.
• Как сделать картофельную спиральку
Когда готовишь каждый день, главная задача сделать так, чтобы все остались сыты и довольны. Такой подход навевает откровенную тоску. Иногда так и хочется сделать что-нибудь действительно особенное. Такое, что могло бы удивить домашних и гостей. Прекрасным вариантом такого блюда может стать картошечная спираль, запеченная в духовке. И если с запеканием все понятно, то с превращением картошки в спираль не очень.
Смотреть дальше
• Как быстро и одним движением почистить картошку в мундире
Чистка картофеля — самый нелюбимый и занимающий много времени аспект готовки. А в преддверии Нового года мы содрогаемся от одной мысли, сколько картошки придется начистить для салата оливье. Мы нашли ваше спасение.
Сайт Popsugar Australia поделился гениальным лайфхаком, который взял на YouTube-канале Foody Tube. После этого видео оливье вы будете делать на раз.
• Как приготовить баклажаны, как грибы
Баклажаны как грибы – один из самых вкусных летних гарниров, который не требует особых затрат времени и дополнительных ингредиентов. Эта овощная закуска может быть полноценным блюдом, а может быть лишь гарниром к мясу. По виду и по вкусу баклажаны на сковороде действительно похожи на жареные грибы. А если добавить немного грибного бульона, сходство будет более сильным.
• Самые полезные из овощей, фруктов и ягод
Эти продукты сделают тебя красивой и здоровой.
• Выращивание овощей в Антарктиде
Мэтт Деймон в «Марсианине» научился выращивать картофель в максимально неблагоприятных условиях. Удивительно, но это далеко не фантастика: ученые в Антарктиде научились выращивать овощи примерно по той же технологии.
• Овощи, которые так часто режут неправильно
Что наша жизнь? Еда. Нет, вполне серьёзно и без диванной философии: от того, что человек ест, напрямую зависит его самочувствие и долголетие. Не зря ведь специалисты так навязчиво советуют налегать на овощи. Кстати, о них. Разбавить рацион витаминами будет гораздо проще, если резать овощи «как надо». Подумать только: большинство людей делает это неправильно, чем только зря растрачивает продукты и собственное время!
• 100% органика
В идеальном мире своей мечты мы все можем позволить себе питаться исключительно органическими фруктами и овощами. Однако, увы, органические продукты часто отпугивают нас своей высокой ценой.
• Как убрать пестициды из фруктов и овощей
Химические удобрения используются повсеместно и вы гарантированно получаете дозу пестицидов с фруктами и овощами. Нужно понимать, что совсем избавиться от нитратов не получится. Зато понизить их количество вполне реально.
• Как правильно жарить картошку
Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал.
Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель.
• Овощи, которые могут убить человека. Часть 2
Все мы знаем, что кушать овощи – это весьма полезное и нужное дело. Но, как и все в этой жизни, «полезное» необходимо кушать в меру. В прошлой части статьи мы рассказали вам о трех случаях, которые закончились летальным исходом после поедания того или иного продукта.
• Овощи, которые могут убить человека. Часть 1
Все мы знаем, что овощи довольно полезны для организма. Большинство из них содержат большое количество клетчатки и витаминов, а жира и калорий – мало. Наши родители заставляли нас прежде, чем есть десерт, кушать брокколи, а вместо жирной пищи – салаты, творог и тушёное мясо.
• Любопытные и малоизвестные факты о тыквах
Будь то октябрь или ноябрь, тыквы – это один из самых популярных и любимых символов осени почти во всем мире. В октябре эти яркие плоды часто становятся главными элементами декораций в честь Хэллоуина, и только для этих целей на Западе засеивают целые поля тыквы. В ноябре она часто добавляется в начинку популярных в Америке пирогов и прочих блюд, ассоциируемых не только с осенью, но и с Днем благодарения.
• Новый рекорд: тыква-монстр, весом более тонны
Двое близнецов из Хемпшира побили собственный рекорд, вырастив самую тяжелую тыкву в истории британских огородов. 53-летние Стюарт и Йен Пейтоны представили тыкву-монстра на осеннем фестивале тыкв в Нейтоне, Саутхемптон. Вес их тыквы составил более тонны!
• Удивительные кадры проросших фруктов и овощей
Как и люди, фрукты, ягоды и овощи имеют жизненный цикл. И, подобно людям, в их популяции встречаются индивидуумы, не вписывающиеся в нормы. Изменения в технологиях и методах выращивания, генная инженерия, и прочие факторы оказывают значительное влияние на урожай, и ,порой кажется, что его вырастили в Чернобыле.
Проросшие семена клубники
• Необычные овощные культуры
Нас уже не удивишь киви, бананами и кокосами — современный рынок давно познакомил россиян с этими экзотичными фруктами. Другое дело овощи, многие из которых употребляются только в местах произрастания и очень редко экспортируются в другие страны. Только посмотрите на эти странные плоды — поистине, природа богата на выдумку!
• 15 овощных культур, которые можно выращивать дома на подоконнике
Все знают, что овощи вырастают из семян. Но далеко не каждый знает, что есть много овощных культур, которые можно вырастить из остатков и обрезков. Нужны лишь вода, подходящая емкость, солнечный свет – и вы обеспечите себя органической свежей зеленью, не выходя из дома.
Представляем вашему вниманию 15 овощных культур, которые вы покупаете один раз на рынке, а затем без конца можете выращивать у себя на подоконнике.
Морковная ботва
