Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

процесс

Путь вина – созревание, уборка и переработка винограда

Продолжаем рассказ о вине и его пути от земли до бокала…

Быстро пройдя стадию цветения, виноградники начинают развивать самую главную свою ценность – ягодные грозди.

К началу этой фазы рост побегов в длину замедляется, в нижней их части начинается процесс вызревания лозы. Ягоды сначала увеличиваются в размерах с каждым днем, а затем начинают размягчаться, приобретать форму и увеличиваться до размеров, свойственных сорту, а у темно-окрашенных сортов, кроме того, появляется окраска ягод. У некоторых розовых и красных сортов окраска ягод наступает позже…

С каждым днем ягоды в едва заметной мере меняются, пока не наступит момент максимальной зрелости винограда. Для винодельческой отрасли крайне важно точно определить этот момент, ведь качество ягод во многом повлияет на качество будущего вина.

В конце лета, агрономы ежедневно обходят сектора виноградников с разными сортами и проверяют содержание сахара и уровень кислотности ягод…

Но, обо всем по порядку

Путь вина – созревание, уборка и переработка винограда

Смотреть дальше

 

Путь вина – посадка и цветение винограда

Этот цикл я готовил больше года, собирая воедино снимки, сделанное в разное время, в разных местах и создающих единый большой сюжет. Сюжет, которые рассказывает о том, какой путь проходит вино. От самого начала и до самого конца. От посадки саженца винограда в почву до наслаждения ароматом вина в бокале и первого глотка…

Это не будет энциклопедический рассказ специалиста, изобилующий подробностями и специфическими нюансами. Это будет рассказ любознательного человека, наблюдающего за всеми процессами со стороны через видоискатель своей фотокамеры.

Путь вина

Смотреть дальше

 

«Назад в будущее» – когда сказки становятся явью

Не очень-то теплая постперестроечная эпоха первой половины 1990-х кому-то запомнилась бесконечными очередями, пустыми полками в магазинах, разноцветными листами купонов и смешными зайцами на банкнотах. А кто-то вовсю пользовался внезапно свалившимися на голову благами голливудской кинопромышленности.

Почуявшие западное поветрие кинотеатры, полулегальные подвальные киносалоны, первые видемагнитофоны, а позже — заснеженно-таинственный эфир «8 канала», показывавший по телевизору достояние американской «фабрики грез» со ставшим почти родным гнусавым переводом. Благодаря всем им сегодня мы с особой теплотой вспоминаем такие фильмы, как «Терминатор», «Звездные войны», «Индиана Джонс», «Один дома», «Смертельное оружие», «Охотники за привидениями», «Робокоп», «Горец», «Инопланетянин», «Хищник», «Чужой» и многие-многие другие картины.

«Назад в будущее» — когда сказки становятся явью

А помните замечательную трилогию «Назад в будущее»? Невероятно добрый, обаятельный и смешной фильм о временных похождениях подростка Марти и дока Брауна подкупал тем настоящим духом приключений, который так тяжело передать современному кинематографу. А уж как всем понравилось ломать головы над загадками со временем! Сегодня мы слегка отвлечемся от привычного формата и вместо истории создания фильма (о ней — в следующий раз) присмотримся к футуристическим прогнозам картины, которые сбылись или только ожидают своей очереди.

Больше всего с этой точки зрения интересна вторая часть трилогии. В «Назад в будущее 2» главные герои немало времени проводят практически в нашем нынешнем настоящем — в 2015 году. Каким же видели будущее из глубины 1980-х годов Роберт Земекис и команда?

Смотреть дальше

 

Как делается козий сыр на Канарских островах

В нашей деревушке на острове Ла Пальма, одном из Канарских островов, несколько маленьких производителей козьего сыра. Мы покупаем на рынке всегда у этой девушки. У неё очень вкусный сыр. И сейчас вы поймёте почему. Я покажу вам пошагово, как он делается, с самого начала и до конца.

Загон находится практически в центре деревни, но совершенно не пахнет, убирают его каждый день и содержат очень чисто. Это настоящие пальмерские козы. Чтобы получить сертификат «Настоящий пальмерский продукт», надо иметь именно таких:

Как делается пальмерский козий сыр

Смотреть дальше

 

Закулисный смех между дублями

Часто на экранах мы видим абсолютно диаметрально противоположные эмоции тем, которые происходят за кулисами съемок фильмов. У нас с вами появилась прекрасная возможность увидеть все воочию и убедиться, что игра актеров не мешает им дружить.

Как ни странно, но даже самые драматичные роли позволяют актерам улыбаться в мгновениях между съемками. Чего только стоят валяния дурака в «Игре престолов» и лопающийся от смеха Харрисон Форд на съемках очередной серии «Индианы Джонса».

«Гарри Поттер и Кубок огня».

Закулисный смех между дублями

Смотреть дальше

 

Как делают кирпичи

Сегодня мы с вами побываем на современном автоматизированном заводе по производству керамического кирпича компании ENKI, расположенном в городе Кокшетау в Казахстане. Проектная мощность завода — 60 миллионов кирпичей в год.

Производство керамического кирпича

Смотреть дальше

 

Что такое ТЭЦ и как она работает

Что такое ТЭЦ и как она работает

Однажды, когда мы въезжали в славный город Чебоксары, с восточного направления моя супруга обратила внимание на две огромные башни, стоящие вдоль шоссе. «А что это такое?» – спросила она. Поскольку мне абсолютно не хотелось показать жене свою неосведомленность, я немного покопался в своей памяти и выдал победное: «Это ж градирни, ты что, не знаешь?». Она немного смутилась: «А для чего они нужны?» «Ну что-то там охлаждать, вроде бы». «А чего?». Потом смутился я, потому что совершенно не знал как выкручиваться дальше.

Что такое ТЭЦ и как она работает

Может быть этот вопрос так и остался навсегда в памяти без ответа, но чудеса случаются. Через несколько месяцев после этого случая, вижу в своей френдленте пост о наборе блогеров, желающих посетить Чебоксарскую ТЭЦ-2, ту самую, что мы видели с дороги. Приходиться резко менять все свои планы, упустить такой шанс будет непростительно!

Смотреть дальше

 

«Норильский никель» изнутри

«Норильский никель» — крупнейшая в России и одна из крупнейших в мире компаний по производству драгоценных и цветных металлов.

Норильский Никель

Заполярный филиал ГМК «Норильский никель» находится в Норильском промышленном районе на Таймырском полуострове, являющимся частью Красноярского края, который целиком расположен за Полярным кругом.

Транспортное сообщение филиала с другими регионами страны осуществляется по реке Енисей и Северному морскому пути (только в теплое время года), а также посредством воздушного сообщения.

Смотреть дальше

 

Традиционное приготовление лапши в Индонезии

В Индонезии лапша занимает в стране второе место по популярности, после риса. И далеко не всегда ее производят на современных линиях.

Сегодня мы побываем на семейной фабрике Ясира Фери по производству лапши, основанной его дедом. Здесь не слышали о роботах и упаковочных автоматах, а муку делают с помощью однотонного каменного цилиндра, приводящегося в движение с помощью коров. За этим удивительным зрелищем отправляемся в глубинку, на 30 километров к юго-западу от Джокьякарты.

Такую технологию традиционного приготовления лапши редко увидишь сегодня. На фабрике работает 40 сотрудников. 1 кг лапши продают за 80 центов (около 25 рублей).

Традиционное приготовление лапши в Индонезии

Безусловно, самый зрелищный этап производства — приготовление муки.

Традиционное приготовление лапши в Индонезии

Смотреть дальше

 

Как проверяют мосты

Я работаю в организации, занимающейся обследованием и испытанием мостов. Впервые за пять лет работы в Институте ИМИДИС мне довелось посмотреть на всё своими глазами.

Обследование и испытание моста

Смотреть дальше

 

Как делают оборудование для авиации

Сегодня речь пойдет о том, что делает боевую авиацию всесильной и неуязвимой. Редкая удача для фотографа – поснимать на заводе, выпускающем военное оборудование. Признаюсь, я много где побывал, но сложнее всего было попасть на секретное производство в своем родном городе Москве. Однако и этот бастион сдался.

Шпионы и секреты боевой операции

Смотреть дальше

 

Как делают знаменитую рогачевскую сгущенку

Для многих рогачевское сгущенное молоко — бренд, символ и детская любовь. Парадокс в том, что сегодня, когда все в мире поменялось, Рогачев выпускает ту же сгущенку, что при Брежневе. Не испортили классику ни единым модным ингредиентом.

Знаменитую рогачевскую сгущенку делают по принципам, которые не менялись два столетия

Каждый день комбинат поглощает в среднем 650 тонн молока. Это примерно 25-метровый бассейн на пять дорожек.

Знаменитую рогачевскую сгущенку делают по принципам, которые не менялись два столетия

Смотреть дальше

 

40 откровений кассира супермаркета

Большинство людей взаимодействуют с кассирами магазина по крайней мере несколько раз в неделю. Мы передаем им наши деньги, карты, они видят нас в интимной зоне с нашими любимыми продуктами, они стараются быть приветливыми (не все, конечно), но при этом мы, никогда не работая кассиром, очень мало знаем про их сложный труд. Вот некоторые откровения профессионального кассира.

40 откровений кассира супермаркета

Про взаимодействия с клиентами

1. Когда я спрашиваю вас: «Как у вас дела?» я просто хочу немного отвлечься от монотонной работы, но вы (покупатели) делаете такой вид, как будто перед вами говорящая собака.

2. Не бродите вокруг и не флиртуйте со мной, пока я работаю. Я не заинтересована в знакомстве с вами прямо сейчас. И это заставляет меня отвлекаться от прямых обязанностей и тем самым я торможу движение очереди.

3. Пожалуйста, не комментируйте наш внешний вид. Да, дурацкая шапочка, немного прическа сбилась. Поймите, мы устаем и эту форму нам выдали…

4. Хватит говорить мне, насколько дешевле в соседнем магазине. Я сама знаю. Я, вероятно, покупаю там тоже. Но не я занимаюсь закупкой и ценовой политикой компании.

5. Личное пространство. Вы знаете это понятие. Так что не приближайтесь слишком близко.

Смотреть дальше

 

Как строится Подмосковье

Ради этого поста мне пришлось надеть каску и резиновые сапоги. Кто-то же должен, рискуя своей жизнью, рассказать о том, как строится сегодня Подмосковье!

Как строится Подмосковье

Смотреть дальше

 

Как делают вертолёты

Мне и небольшой группе журналистов показали Московский вертолётный завод им. Миля, входящего в холдинг «Вертолёты России». Точнее, только его небольшую часть, потому что, во-первых, завод режимный, далеко не везде тут можно гулять всяким любопытным персонажам, да еще и с камерами, а во-вторых, он весьма большой. Нам показали цех HeliVert, где собирают итальянский вертолёт Agusta Westland 139, один из главных героев минувшей выставки Heli Russia 2013.

Как делают вертолёты

Смотреть дальше

 

Как делают деревянные игрушки

Раньше она была во многих детских садах, а заказы на изготовление поступали даже сверху. Сейчас Богородской игрушке очень трудно. Совсем умереть ей не дают мастера, работающие на фабрике за копейки. Даже на частных заказах по дереву далеко не уехать, они больше поднимают настроение, чем дело. Работники фабрики до сих пор вспоминают, как однажды пришёл новый русский и попросил изготовить в подарок тёще ступу. С намёком :)

Как делают деревянные игрушки

Смотреть дальше

 

Как разводят осетров в Астрахани

Центр «БИОС» – это подразделение Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства, ферма, на которой разводят осетров. В центре расположен целый производственный комплекс: инкубаторы, бассейновый цех с установкой замкнутого водоснабжения, прудовый цех, цех по производству живых кормов, научно-экспериментальный комплекс по молекулярно-генетическим исследованиям и многое другое.

У «БИОСа» есть государственный заказ на производство и выпуск осетра в море. Для этого даже разработана собственная технология, которая повышает приживаемость рыбы в 30 раз, по сравнению со стандартной процедурой. С 2008 года центром было выпущено около 2-х млн молоди белуги и русского осетра…

Как разводят осетров в Астрахани

Смотреть дальше

 

Куда уходит мусор

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что происходит с мусором после того, как вы отправили его в контейнер возле дома? Скорее всего нет. А зачастую происходят с ним очень страшные вещи, в большинстве своем полигоны захоронения мусора – это обычная сваленная в яму куча мусора где то в лесу, со всеми вытекающими для нашей с вами родной экологии…

Количество цивилизованных заводов по обработке мусора в стране можно пересчитать по пальцам. Сегодня мы побываем на одном из таких заводов в Новокузнецке, где происходит сортировка и захоронение мусора, поступающего сюда со всего Новокузнецка. А также заглянем в настоящий музей мусора и узнаем, что выбрасывают в мусорный контейнер новокузнечане, а выбрасывают они порой очень интересные вещи…

Куда уходит мусор...

Смотреть дальше

 

Загрузка в шахту «Тополь-М»

Транспортировка и загрузка в шахту межконтинентальной баллистической ракеты ракетного комплекса 5-го поколения РТ-2ПМ2 «Тополь-М»

Загрузка в шахту межконтинентальной баллистической ракеты «Тополь-М»

Смотреть дальше

 

Как производят конструктор Lego

Сегодня мы отправимся в город Биллунд в Дании, чтобы посетить завод, который производит всемирно известный конструктор LEGO. Посмотрим процесс производства изнутри, и проследим за ходом обработки и упаковки известного конструктора.

Такие кирпичики лежат перед штаб-квартирой компании Lego Group в Биллунде.

Смотреть дальше

 

Весна – пора стричь баранов

Стрижка овец – это однозначный признак наступления весны, потому что овец стригут раз в год и специально выбирают весенний теплый день, для лучшей адаптации животных к голому существованию.

Если овец вовремя не обрить, то они начинают сами терять шерсть. Для полного погружения в процесс остригания шерстянного покрова, я беру свой старый потертый Canon и трясусь несколько часов в компактной делике по уходящей в небо киргизской дороге. Вокруг меня красивейший пейзаж лесистых киргизских гор, а в воздухе стоит пьянящий запах весеннего разнотравья и тянь-шаньской ели.

Весна - пора стричь баранов

Смотреть дальше

 

Как делали спецэффекты в фильме «Матрица»

Первая часть «матричной» трилогии вышла почти 14 лет назад. В том же 1999 году появился Livejournal, население Земли достигло 6 млрд человек, группа Nightwish написала посвященную солнечному затмению песню Sleeping Sun, Мика Хаккинен в последний раз завоевал чемпионский титул «Формулы-1», братья Ларри и Эндрю Вачовски вовсю покоряли Голливуд, а компания Nokia отлично пропиарила телефон 8110.

Как делали спецэффекты в фильме «Матрица»

В XXI веке «уютная жежешечка» потихоньку отмирает, земляне расплодились до 7 млрд и не останавливаются на достигнутом, Тарья Турунен оставила Nightwish, знаменитый финский гонщик ушел из автоспорта, Ларри Вачовски успел преобразиться в Лану Вачовски, а Nokia 8110 стал легендой и остается ею благодаря «Матрице». Фильм тогда еще братьев Вачовски небезосновательно называют настоящим культурным феноменом. Он до сих пор смотрится как вполне современное кино, и кажется, будто лента вышла совсем недавно.

Смотреть дальше

 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1