Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

рецепты

Рецепты по выходным – Мидии в сливках

Рецепты по выходным - Мидии в сливках

Всем любителям морепродуктов посвящается. Мне нравятся мидии, их еще называют «устрицы для бедняков». Конечно, можно использовать «морской коктейль», но в нем какие-то несимпатичные ингредиенты: микроскопические креветки, обломки кальмаров и осьминожек, мидий практически нет. А льда туда положат – процентов 20 от основного веса. Несколько раз попадались осколки ракушек. Мидии использовать гораздо приятнее.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Нежный борщ и щи в одной кастрюле

Рецепты по выходным - Нежный борщ и щи в одной кастрюле

Конечно, ваша мама (бабушка, теща, свекровь) великолепно варит борщ (щи). И я морально готова к самой суровой критике своего рецепта. Но всё же рискну предложить этот вариант.

Почему я предлагаю его сварить в выходной? Да потому что борщ (как и щи) – это такой суп, который на следующий день еще вкуснее! То есть, сварив его в выходной, вы упростите себе жизнь в будние дни.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Винегрет

Рецепты по выходным - Винегрет

Предлагаю вашему вниманию рецепт винегрета. Более классический салат придумать сложно. Готовить его не то, чтобы трудно, но вот варить свеклу придется долго. Конечно, купить вареную можно у бабушек на рынке. Но вот есть у меня недостаток – я брезгливая.

Я не знаю, в каких чанах и в какой воде варили эту свеклу торговки. Так что самой как-то надежнее. Недоверие к «чужим» заготовкам и приковало меня к плите, но мне это нравится.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Пицца

Предлагаю приготовить блюдо для всей семьи, а точнее со всей семьей. Это пицца. Как долго я искала идеальное тесто для основы, сколько рецептов было перепробовано, пока не встретила тот единственный!

Рецепты по выходным - Пицца

Пиццу мы готовим часто. И готовим не просто всей семьей, но и с привлечением соседских детей. Рецепт прост, готовится весело, каждый раз придумываем новые начинки.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Яблочный пирог к чаю

Рецепты по выходным - Яблочный пирог к чаю

Ароматный чаёк и аппетитный пирог – что может быть лучше в зимний воскресный вечер? Предлагаю очень простой и быстрый пирог, не требующий больших затрат.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Спагетти с соусом Болоньезе

Рецепты по выходным - Спагетти с соусом Болоньезе

Все мы в душе немного итальянцы. Особенно когда дело касается еды. Сытные блюда поддержат нас в холодное время года. Предлагаю приготовить спагетти с соусом Болоньезе. Вариантов его множество. Я предлагаю тот вариант, который использую сама.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Греческий салат

Рецепты по выходным - Греческий салат

Как порадовать себя, когда зима уже надоела просто до обморока? Можно приготовить разноцветный салат с витаминами! Не бойтесь готовить его много – уходит моментально. Можно готовить и как салат, и как гарнир к мясу. Наш рецепт будет немного отличаться от классического. Сделаем поправки на авитаминоз и эпидемию гриппа. Готовится очень быстро.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Котлета по-киевски

Рецепты по выходным - Котлеты по-киевски

А не замахнуться ли нам, друзья на… Нет, не на Шекспира, но тоже на классику – на «Котлету по-киевски». Только по-простому – без торчащей косточки и кружева из салфетки на ней.
Попутно буду давать мелкие советы – может, кому и пригодятся.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Пирог с яблоками и изюмом

Вкусный и простой в приготовлении пирог.

Рецепты по выходным - Пирог с яблоками и изюмом

Ингредиенты

Мука – 4 ст
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 гр
Маргарин – 250 гр
Яблоки – 5 шт.
Изюм (по желанию) – полстакана

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Запеканка как в детстве

Предлагаю поностальгировать и вспомнить ту самую запеканку, которую мы ели в детском саду. Кстати, современные малыши в детсаду ее едят и сейчас. Рецептом поделилась сотрудница дошкольного учреждения Людмила, что живет со мной по соседству.

Рецепты по выходным - Запеканка как в детстве

Сразу предупрежу, что готовка, хоть и проста, займет достаточно времени. На завтрак запеканку не приготовишь (если только с вечера). Итак, примерно на 4 взрослых человек нам нужно:

1. Творог – 500 граммов
2. Сахарный песок – 100 граммов
3. Манная крупа – 100 граммов
4. Молоко – 50 граммов
5. Масло сливочное размягченное – 50 граммов
6. Яйца – 2 штуки

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Судак, запеченный в духовке с овощами

Блюдо простое в приготовлении, превратит любой стол в праздничный…

Рецепты по выходным - Судак, запеченный в духовке с овощами

Ингредиенты

Филе судака – 600 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 4 шт.
Луковица – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Зелень (укроп, петрушка, базилик) – 100 г
Сыр – 100 г
Сметана или сливки – 100 г
Мука – 1 ст. л.
Соль
Черный перец
Лавровый лист

Смотреть дальше

 

Драники

Драники

Вкусные с аппетитной хрустящей корочкой… Один из множества вариантов этого популярного блюда – так называемые «ленивые» драники или «ежики».

Смотреть дальше

 

Рецепты – Домашние конфеты

Рецепты - Домашние конфеты

Для приготовления понадобится:

1) Печенье с прослойкой внутри
2) Шоколад (темный или молочный)
3) Крем-сыр со вкусом ванили (можно заменить на крем Виола)
4) Украшения

Смотреть дальше

 

Салат из дыни

Лёгкий, невероятно душистый и сказочно радостный салат на столе. А в сочетании с холодным белым вином…
Минимум телодвижений и мы абсолютно счастливы.

Салат из дыни

Нам понадобится: 2 спелых авокадо, дыня, 50 грамм кедровых орешков, апельсин, мята, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.

Смотреть дальше

 

Бабушкины помидоры

Зимой холодно и монохромно. Скрасить зиму помогут помидоры по бабушкиному рецепту. Как известно, бабушка плохому не научит!

Бабушкины помидоры

Итак, отбираем самые качественные и красивые помидоры. Желательно помельче. А вот и дегустационная комиссия.

Бабушкины помидоры

Смотреть дальше

 

Пирог с капустой

Капустный пирожок, без лишних затрат, из продуктов, которые всегда есть дома!

Пирог с капустой

Хочу сказать сразу, что хороший рецепт зависит не от «богатства и изобилия продуктов», а от того тепла и любви, с которыми вы приготавливаете то или иное блюдо!

Как в сказке: по сусекам поискала и нашла на пирожок продукты:

Пирог с капустой

- мука, 3 стакана
- дрожжи для сдобы, 1 пакетик
- маргарин, 50 г
- масло растительное, 50 г
- яйцо для оформления, 1 штука
- сахар, 5 столовых ложек (кто не любит сдобное тесто в пироге, положите сахара чуть меньше)
- соль по вкусу (я положила на кончике ножа)
- вода тёплая, 1 стакан
- капуста, 1 маленький кочан

Сначала развели дрожжи в тёплой воде. Пока дрожжи растворяются, к маргарину, а его я с вечера вынула из холодильника, поэтому он довольно мягкий, добавляем 1 стакан муки и смешиваем.

Читать дальше

 

Рулетики

Продолжаем серию простых рецептов. На этот раз незатейливые, но вкусные холодные рулетики.

Рулетики

Ингредиенты:
1. Зелёный лук.
2. Творожная масса с зеленью.
3. Лаваш армянский (тонкий).

Рулетики

Смотреть дальше

 

Салат из сельдерея

Прекрасный салат – полезный, вкусный и просто готовить.

Салат из сельдерея

Что купить:

1. Сельдерей – в наше время его можно найти практически повсюду: на рынке, в супермаркете и даже в переходе. Чем светлее, тем у него менее насыщенный вкус, более нежный.
2. Яблоки – на вкус и цвет, любые подойдут
3. Арахис жареный.
4. Виноград белый – кладется по желанию, в моем варианте его нет, он добавит несравнимую ни с чем экстравагантность.
5. Майонез или йогурт.

Салат из сельдерея

Сельдерей – вкусные витамины!

Смотреть дальше

 

Калитки

Калитки — это маленькие карельские пирожки из пресного теста на ржаной муке. Подаются они к чаю и выпекаются с разной начинкой: с пшеном, с картофелем, с творогом, с толокном, ячневые.

Калитки

Для теста:
- 1 стакан простокваши (или кефира, или сметаны, или молока),
- Соль (крупная)
- Вода (около стакана)
- Ржаная мука
- Яйца

Калитки

Для начинки:
- Пшено, молоко
- Сливочное масло
- Соль
- Для еды и подмазки сметана или топлёное масло

Смотреть дальше

 

Жареные кабачки

Очень простой рецепт. Берем кабачки, муку, соль и растительное масло.

Оладьи из кабачков

Режем кабачки кругляшками.

Оладьи из кабачков

Смотреть дальше

 

Курица с фасолью

Вообще-то я намеревался готовить чили, но в последний момент обнаружил отсутствие двух необходимых компонентов – томатной пасты и халапеньо. Так что рецепт чили запишем мне в долг, а для тех, кто не любит острую пищу,– сегодня получилась курица с фасолью.

Курица с фасолью

Продукты:
- Куриные грудки
- Фасоль консервированная
- Лук
- Куча приправ (ниже)

Время приготовления:
30-40 минут

Обжарим лук на масле. Я использую кукурузное, поскольку не люблю запах подсолнечного, но принципиальной разницы не вижу. Все делается на среднем огне. У меня на печке 9 делений, ставлю 4 или 5.

Курица с фасолью

Смотреть дальше

 

Летняя отрада – свекольник

Я летом только и спасаюсь свекольником.

Летняя отрада - свекольник

Итак, набор продуктов:
- Свекла 2-3 небольшие
- Сметана
- Огурцы
- Картофель
- Лук зеленый
- Укроп
- Яйца

Летняя отрада - свекольник

Еще понадобиться сахар, соль, уксус.

Свеклу тщательно моем и губкой и щеткой. Так как варить ее будем нечищеную. Это дает цвет, а в этом блюде это главное. Моем на совесть, дабы избежать попадания грязи в готовый продукт. В противном случае антизакреплящие свойства, которыми и так обладает свекла приобретут устойчивый (усидчивый?) характер. Хотя может кому-то и необходимо почистить Авгиевы конюшни принудительным методом.

Читать дальше

 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1