Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

рецепты

Рецепты по выходным – Фаршированные кабачки

Рецепты по выходным - Кабачки, фаршированные рисом и мясом

Одно из самых моих любимых блюд летом – кабачки, фаршированные мясом и рисом. Чуть-чуть не дотянула я до урожая местных кабачков, но при виде более-менее крупных импортных решила приготовить. Без особых изысков, но сытно и вкусно, а готовится совсем просто.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – «Ленивый» штрудель

Рецепты по выходным - «Ленивый» штрудель

Предлагаю сегодня полениться. И приготовить замечательный десерт, не напрягаясь. В штруделе самое сложное – тесто. Поэтому используем уже готовое. Вся готовка блюда займет всего час. Получается штрудель нежный, не приторный, с нежной кислинкой. А «сметают» такой десерт домашние моментально.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Окрошка

Окрошка – самый летний суп. Что может быть приятнее в жару, чем тарелка этого холодненького супа, да под ледяную водочку… Но второе необязательно.

Рецепты по выходным - Окрошка

Для приготовления желателен специальный окрошечный квас. Много я перепробовала всяческих квасов, но лучше чем тот, который делают в Чувашии, еще не встретила.

Рекомендуют еще домашний квас. Но, честно говоря, он по вкусу кислый какой-то. Ни разу не попадался вкусный.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Зразы рубленые

Рецепты по выходным - Зразы рубленые

Продолжим изучать опыт советских кулинаров по книге «Технология приготовления пищи. Учебник для технологических отделений техникумов общественного питания» (авторы Ковалев Н. И., Сальникова Л. К., издательство «Экономика», Москва – 1978 г.)

Сегодня приготовим зразы. Блюдо простое, сытное и такое домашнее!

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Пирожки с капустой

Обращение от администрации. Уважаемые посетители, которым нравится кулинарная рубрика, пишите, пожалуйста, комментарии по рецептам, задавайте вопросы, обсуждайте, наши кулинары стараются, откликов же, к сожалению, обычно не очень много.

Рецепты по выходным - Пирожки с капустой

Предлагаю сегодня испечь самые обычные пирожки с капустой. Готовятся просто, но не быстро. Тесто готовить будем безопарным методом, когда все компоненты смешиваются сразу. Тем более, что сейчас мы используем сухие дрожжи.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Летний тортик

Рецепты по выходным - Летний тортик

Этот тортик я давно приметила. Вот поспеет клубника, думала, обязательно попробую. Что же, клубника поспела, самое время опробовать. Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Мясной рулет

Рецепты по выходным - Мясной рулет

Продолжаем осваивать простые и сытные советские рецепты из книги «Технология приготовления пищи. Учебник для технологических отделений техникумов общественного питания» (авторы Ковалев Н. И., Сальникова Л. К., издательство «Экономика», 1978 г.).

Сегодня у нас в меню мясной рулет, фаршированный макаронами.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Вареники с клубникой и ревенем

Рецепты по выходным - Вареники с клубникой и ревенем

Клубника поспела! Вот они, прелести лета. Будем лепить вареники. Вареники с клубникой – это песня! Впрочем, поспела не только клубника, но и ревень.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Картофельная запеканка с грибами

Рецепты по выходным - Картофельная запеканка с грибами

Начну с лирического отступления. Книг кулинарных у меня много. Трудно устоять, когда такое изобилие в магазинах. Но давным-давно стоит на полке с кулинарной литературой неприметный зеленый томик в твердом переплете. Лет ему много – 1978 года, а он как новенький.

Рецепты по выходным - Картофельная запеканка с грибами

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Сырники

Рецепты по выходным - Сырники

Любимое с детства блюдо. Люблю их и сейчас – продуктов требует минимум, времени минимум, в итоге удовольствия – максимум!

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Куриная грудка, фаршированная грибами и овощи на гриле

Рецепты по выходным - Куриная грудка, фаршированная грибами и овощи на гриле

Это простое блюдо можно приготовить и дома на кухне, и на даче на гриле. Куриная грудка очень полезна, но ее сложно назвать сочной. Попробуем это исправить.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Ленивые голубцы

Рецепты по выходным - Ленивые голубцы

Один из многочисленных вариантов рецепта. Правда «ленивые» они только потому, что лень искать «правильную» капусту на обычные голубцы. В начале лета в основном кочаны такие тугие, сочные. А в плане готовки и дальнейшего мытья посуды труда никак не меньше, если бы вы готовили обычные голубцы.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Блинчики с припеком

Я сегодня отдыхаю. Потому как у меня на кухне орудует 9-тилетняя хозяйка. А я щёлкаю затвором фотоаппарата в ожидании завтрака. Нам к завтраку обещаны блинчики с припёком.

Блинчики с припеком

Блины с припёком – это блины с начинкой. Начинка при этом запекается в процессе выпекания блинчика. В качестве припёка можно использовать что угодно: фрукты, грибы, творог, яйцо с луком – кто что больше любит. Моё дитё готовит блинчики с фруктами.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Каша с грибами и биточками

Рецепты по выходным - Каша с грибами и биточками

Сегодня предлагаю приготовить гречку с белыми грибами и биточками. Блюдо несложное, но очень вкусное и сытное.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Яблочный штрудель

Рецепты по выходным - Яблочный штрудель

Як кажуть у нас в Австрии – апфельштрудель. На самом деле в Австрии я не была, штруделей не ела, но я всегда могу приготовить его дома, делюсь и с вами. Всё гениальное, как всегда просто.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Гороховый суп

Рецепты по выходным - Гороховый суп

Всю жизнь я этот суп терпеть не могла. Та бурда, которой кормили в детском саду и школе, отбила интерес к этой похлебке надолго. И вот в один прекрасный день у своей второй мамы (трудно назвать такого светлого человека свекровью) Раисы Николаевны я его распробовала, оценила и полюбила. Суп получается вкусным и нежным.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Картофельные зразы с сардинами

Рецепты по выходным - Картофельные зразы с сардинами

Зразы бывают мясные, картофельные, манные, грибные. С начинкой и без. В наших краях наиболее популярны картофельные зразы. Начинка – на любителя: мясо, печёнка, грибы, капуста, творог.

Но, спросите любого в моей семье: «с чем зразы приготовить»? Ответ предсказуем: «с сардинками, конечно»! С ними, родимыми, я сегодня и приготовлю зразы.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Апельсиновый пирог

Порадуем себя апельсиновой выпечкой. Это просто и вкусно.

Рецепты по выходным - Апельсиновый пирог

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Мясо, тушеное в пиве

Рецепты по выходным - Мясо, тушеное в пиве

Опять подниму тему жаркого. Люблю я этот тип блюд! Предлагаю потушить мясо и овощи в пиве. Очень вкусно, нежно и немного необычно. Набор овощей и корнеплодов варьируется по вашему вкусу. Главное, чтобы были мясо, пиво, картофель, помидоры и чеснок.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Закусочные рулетики

Рецепты по выходным - Закусочные рулетики

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе. Готовить будем из дрожжевого теста. Тесто можно взять любое дрожжевое. Я приготовлю сама. Это несложное тесто я использую как основу для пиццы и несладких пирогов.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Манник лимонный

Вы не любите кошек?
Вы просто не умеете их готовить!
(Из анекдотов)

Рецепты по выходным - Манник лимонный

Вы не любите манку? Да в пирог её! Сейчас приготовим, будет вкусно.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Окорочок, фаршированный грибами

Рецепты по выходным - Куриный окорочок, фаршированный грибами

Предлагаю очередной рецепт «нямки». Куда уж без них в выходной день. Сегодня в качестве «нямки» выступит куриный окорочок с грибами. Готовится просто. Рецепт лет семь назад выпросила в кафе. Но только внесла небольшие коррективы. К примеру, я их запекаю, а не жарю в большом количестве масла. Окорочка местного производителя, поэтому они не очень крупные.

Смотреть дальше

 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 95, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1