Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

рецепты

Рецепты по выходным – Солянка мясная

Предлагаю вам сварить соляночку. Из всех супов, это, пожалуй, мой самый любимый! Суп уникален тем, что в основном готовится на сковородке.

Рецепты по выходным - Солянка мясная

Сколько супа не свари, все равно солянка кончается моментально. Поэтому предлагаю сразу приготовить литров 5. Я не представляю солянки без языка и охотничьих колбасок, мне кажется, это самые главные ингредиенты. В идеале еще и почки хорошо бы. Но однажды в гостях налили мне солянки, в которых почки были плохо вымочены. Это был просто ужас! С тех пор боюсь «отмочить» не так и погубить суп. Обойдемся без почек. Колбасы я взяла трех видов, но можно больше. Готовится суп просто, но постоянная нарезка колбас утомляет. Опять надо звать помощников.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Курочка с фруктами

Предлагаю вам рецепт блюда к празднику.

Рецепты по выходным - Курочка с фруктами

Это блюдо отлично подойдёт для небольшого семейного торжества. В моей семье это традиционное блюдо к любому семейному празднику. Меняю только начинки. Самая простая и доступная – яблоки.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Азу (национальное татарское блюдо)

Рецепты по выходным - Азу (национальное татарское блюдо)

Почитал муж Fresher и спросил: «А почему ты ничего из своей национальной кухни не предлагаешь?» Действительно, татарская кухня простая, вкусная и невероятно сытная. Если описать основные ингредиенты – это мясо, тесто, картофель. В разных вариантах. Овощи появились в блюдах сравнительно недавно – лет 70, наверное.

Сегодня в казанских магазинах можно купить не просто полуфабрикаты, но и готовые блюда. Но я люблю готовить сама. Что может быть трогательнее, чем всей семьей налепить пельменей. Раньше, в советские годы, это делалось из соображений бедности. Сегодня же – во-первых, как дань традициям детства, во-вторых, из соображений здорового питания. В моем фарше только мясо, лук и специи. Что в магазинных – я только могу догадываться. Да и вкуснее все домашнее.

Я не предлагаю вялить гуся или готовить огромный балиш (праздничный закрытый пирог с картофелем и мясом). Давайте приготовим АЗУ. Очень просто и невероятно вкусно! Это мясо и картофель тушеные с острым соусом.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Шапка Гугуцэ

Рецепты по выходным - Шапка Гугуцэ

Хочу познакомить вас с чудесным блинным десертом из молдавской кухни.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Запеканка и шашлык в духовке

Рецепты по выходным - Запеканка и шашлык в духовке

Затяжная весна совсем загнала в депрессию! Хочется лета, тепла, шашлыки… Попробуем приготовить шашлык в духовке. А на гарнир – запеканка с картофелем и цукини. Но замочить шашлык нужно заранее.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Маффины со смородиной

Рецепты по выходным - Маффины со смородиной

Сегодня будем печь маффины. Лёгкие и воздушные с пикантной кислинкой и ароматами ванили и смородины. Они очень просты в изготовлении и не требуют больших затрат.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Омлет, фаршированный мясом

Рецепты по выходным - Омлет, фаршированный мясом

Представляете себе идеальный выходной? Можно спать сколько хочешь, сосед сверху не клеит перфоратором обои, дети у соседей слева не хнычут, а соседи справа не играют с 6 утра на синтезаторе и ударных… И вы с чистой совестью спите часов до 11 утра.

Вот вы проснулись в прекрасном настроении. И тут как раз и можно приготовить данное блюдо – уже не завтрак, но еще и не обед. Просто, вкусно, сытно.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Муравейник

Рецепт торта быстрого приготовления.

Рецепты по выходным - Муравейник

Вообще-то, классический муравейник готовится так: из муки, сахара, яиц, маргарина замешивается тесто. Пропускается через мясорубку, выпекается, измельчается. В беззаботные школьные годы мы с подружками развлекались тем, что готовили всевозможные торты и пирожные строго по рецептам.

Со временем, обзаведясь семьёй, работой и прочими заботами, начинаешь готовить не так как придумал кто-то ранее, а так, как считаешь нужным. Вот и я однажды обнаружила, что не имею ни времени, ни желания долго возиться с тестом и выпечкой, и пошла по пути наименьшего сопротивления – использую готовые продукты.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Рулетики из лаваша

Рецепты по выходным - Рулетики из лаваша

Эти закуски из лаваша – настоящее спасение, когда неожиданно приходят гости. Или когда не хочется долго возиться на кухне. Предлагаю два варианта: очень простой с рыбой и не очень сложный с куриной грудкой.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Вареники с картофелем и капустой

Рецепты по выходным - Вареники с картофелем и капустой

Вот это блюдо потребует от вас немного времени, сноровки и помощника, который потом будет за вами мыть посуду. Но вареники стоят того, чтобы на них потратить час-полтора.

Тем более, что их можно заморозить на потом. Подходит и для вегетарианцев (которые яйца едят). Но эти вареники обожают маленькие дети. Неудивительно — они вкусные и нежные!

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Рассольник

Рецепты по выходным - Рассольник

Достаточно простой, легкий и бодрящий суп – так бы я охарактеризовала классический рассольник. Предлагаю его сегодня приготовить.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Салат из курицы и крабового мяса

Рецепты по выходным - Салат из курицы и крабового мяса

Очень простой в приготовлении, и очень вкусный салат. В нем много белка, правда, и диетическим его назвать сложно. И что делать? Скоро ведь лето, все дружно садятся на диету, а потом срываются и поедают торты.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Мидии в сливках

Рецепты по выходным - Мидии в сливках

Всем любителям морепродуктов посвящается. Мне нравятся мидии, их еще называют «устрицы для бедняков». Конечно, можно использовать «морской коктейль», но в нем какие-то несимпатичные ингредиенты: микроскопические креветки, обломки кальмаров и осьминожек, мидий практически нет. А льда туда положат – процентов 20 от основного веса. Несколько раз попадались осколки ракушек. Мидии использовать гораздо приятнее.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Нежный борщ и щи в одной кастрюле

Рецепты по выходным - Нежный борщ и щи в одной кастрюле

Конечно, ваша мама (бабушка, теща, свекровь) великолепно варит борщ (щи). И я морально готова к самой суровой критике своего рецепта. Но всё же рискну предложить этот вариант.

Почему я предлагаю его сварить в выходной? Да потому что борщ (как и щи) – это такой суп, который на следующий день еще вкуснее! То есть, сварив его в выходной, вы упростите себе жизнь в будние дни.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Винегрет

Рецепты по выходным - Винегрет

Предлагаю вашему вниманию рецепт винегрета. Более классический салат придумать сложно. Готовить его не то, чтобы трудно, но вот варить свеклу придется долго. Конечно, купить вареную можно у бабушек на рынке. Но вот есть у меня недостаток – я брезгливая.

Я не знаю, в каких чанах и в какой воде варили эту свеклу торговки. Так что самой как-то надежнее. Недоверие к «чужим» заготовкам и приковало меня к плите, но мне это нравится.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Пицца

Предлагаю приготовить блюдо для всей семьи, а точнее со всей семьей. Это пицца. Как долго я искала идеальное тесто для основы, сколько рецептов было перепробовано, пока не встретила тот единственный!

Рецепты по выходным - Пицца

Пиццу мы готовим часто. И готовим не просто всей семьей, но и с привлечением соседских детей. Рецепт прост, готовится весело, каждый раз придумываем новые начинки.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Яблочный пирог к чаю

Рецепты по выходным - Яблочный пирог к чаю

Ароматный чаёк и аппетитный пирог – что может быть лучше в зимний воскресный вечер? Предлагаю очень простой и быстрый пирог, не требующий больших затрат.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Спагетти с соусом Болоньезе

Рецепты по выходным - Спагетти с соусом Болоньезе

Все мы в душе немного итальянцы. Особенно когда дело касается еды. Сытные блюда поддержат нас в холодное время года. Предлагаю приготовить спагетти с соусом Болоньезе. Вариантов его множество. Я предлагаю тот вариант, который использую сама.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Греческий салат

Рецепты по выходным - Греческий салат

Как порадовать себя, когда зима уже надоела просто до обморока? Можно приготовить разноцветный салат с витаминами! Не бойтесь готовить его много – уходит моментально. Можно готовить и как салат, и как гарнир к мясу. Наш рецепт будет немного отличаться от классического. Сделаем поправки на авитаминоз и эпидемию гриппа. Готовится очень быстро.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Котлета по-киевски

Рецепты по выходным - Котлеты по-киевски

А не замахнуться ли нам, друзья на… Нет, не на Шекспира, но тоже на классику – на «Котлету по-киевски». Только по-простому – без торчащей косточки и кружева из салфетки на ней.
Попутно буду давать мелкие советы – может, кому и пригодятся.

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Пирог с яблоками и изюмом

Вкусный и простой в приготовлении пирог.

Рецепты по выходным - Пирог с яблоками и изюмом

Ингредиенты

Мука – 4 ст
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 гр
Маргарин – 250 гр
Яблоки – 5 шт.
Изюм (по желанию) – полстакана

Смотреть дальше

 

Рецепты по выходным – Запеканка как в детстве

Предлагаю поностальгировать и вспомнить ту самую запеканку, которую мы ели в детском саду. Кстати, современные малыши в детсаду ее едят и сейчас. Рецептом поделилась сотрудница дошкольного учреждения Людмила, что живет со мной по соседству.

Рецепты по выходным - Запеканка как в детстве

Сразу предупрежу, что готовка, хоть и проста, займет достаточно времени. На завтрак запеканку не приготовишь (если только с вечера). Итак, примерно на 4 взрослых человек нам нужно:

1. Творог – 500 граммов
2. Сахарный песок – 100 граммов
3. Манная крупа – 100 граммов
4. Молоко – 50 граммов
5. Масло сливочное размягченное – 50 граммов
6. Яйца – 2 штуки

Смотреть дальше

 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 95, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1