Fresher

Лучшее из Рунета за день !
Разместить рекламу

рыбы

15 интересных фактов про шпроты

Шпроты в масле – очень популярный продукт на нашем столе. Это – вкус детства, вкус праздничного стола, вкус дефицитного продуктового заказа. С тех пор, когда баночка шпрот была дефицитным товаром и символом праздничного застолья прошло уже много лет, но народная любовь к шпротам по-прежнему крепка.

Совсем недавно разразился очередной “продуктовый” скандал – Россельхознадзор выявил несоответствие латвийский шпрот нормам Таможенного союза и России. В ходе пограничного ветеринарного контроля было выявлено повышенное содержание канцерогенного вещества бензапирен, которое образуется при копчении.

Из этого выпуска вы узнаете серию интересных фактов про полюбившийся многим продукт – как готовили шпроты в СССР, как их производят сегодня, как правильно выбрать баночку в магазине и чем латвийские производители не угодили Россельхознадзору.

15 интересных фактов про шпроты

Смотреть дальше

 

Как ловят рыбу в Норвегии

Каждую зиму арктическая треска совершает свой ритуал: миллионы рыб путешествуют на тысячу километров из вод Баренцевого моря к Лофотенам, чтобы отложить икру в теплых водах, «подогреваемых» Гольфстримом. Для Борге Иверсена норвежского капитана с исключительно характерной внешностью моряка и викинга, зима – трудное, но самое интересное время. Раз в 2-3 дня он выходит ночью из гавани рыбацкого городка Бальштад в открытое море на 12-15 часовую ловлю трески.

Чтобы понять, чем живут люди на Лофотенах, и как поймать 3 тонны трески практически своими руками за одну ночь – я отправился в путешествие вместе с Борге

Как ловят рыбу в Норвегии

Смотреть дальше

 

Пресноводный гигант

Арапаима — это одна из крупнейших пресноводных рыб в мире. Она обитает в бассейне Амазонки (на территории Бразилии, Гайаны и Перу).

Взрослые особи достигают 2,5 м в длину, весят до 200 кг. Благодаря своей архаичной морфологии арапаима считается живым ископаемым. Более того, она способна дышать на суше! В Бразилии её ловля разрешена лишь раз в году. Первоначально арапаиму добывали с помощью гарпунов, когда она поднималась подышать на поверхности. Ныне её ловят преимущественно сетями.

Пресноводный гигант

Смотреть дальше

 

Как делают черную икру

Как делают черную икру

Во время путешествия по Саудовской Аравии я наткнулся на настоящий клад! В Даммаме находится осетровая ферма, руководит которой россиянин Юрий Александрович Киташин. Он ее и создал вместе со своим сыном. Ферма уникальна тем, что находится прямо в пустыне, вода берется из скважин, прогоняется по бетонным бассейнам несколько раз и потом сливается в пустыню. Построено все буквально своими руками.

Первый раз ферма дала икру в августе 2006 года. Юрий Александрович прибыл в Саудовскую Аравию четырьмя годами ранее. Технологии уникальны, многое делалось по чертежам Юрия Александровича. Еще раз, только представьте, в пустыне, в Саудовской Аравии русский мужик разводит осетров и делает лучшую в мире икру.

Икра и рыба с этой фермы очень ценится. Например, ее закупает королевская семья Саудовской Араваии, она поставляется в самые дорогие магазины Москвы. За икрой с этой фермы буквально стоит очередь. В рекламе Юрий не нуждается, так как уже много лет спрос превышает предложение. Сейчас самое сложное решить, кому продать икру. А то приходит заказ от королевской семьи на 2 тонны, а ферма всего в год дает – 4. Остальным клиентам тоже отказать нельзя.

В этом посте я покажу вам ферму и расскажу, как разводят осетров и делают черную икру.

Смотреть дальше

 

Как поймать рождественского карпа

Трудно себе представить рождественский праздничный стол в Чехии без карпа (Vánoční kapr). Традиция эта появилась в Южной Чехии еще со времен Кирилла и Мефодия — монахи-францисканцы первыми начали разводить карпов в прудах и ставить их запеченными на стол. Так уж получилось, что рыба эта доступная всем по цене стала символом рождественского стола. Правда, по всей стране эта традиция распространилась не так давно — с начала XIX века.

Скоро в центре Праги появятся большие жбаны с водой, в которых будут плескаться здоровенные карпы, а перед Рождеством на Староместской площади поставят большой котел с рыбным супом и мэр города будет его разливать всем желающим.

Недавним утром довелось посмотреть, как начинается путь моравского карпа к рождественскому столу практически каждой чешской семьи.

Как поймать рождественского карпа

Смотреть дальше

 

Астраханский рейд с пограничниками

Астраханский рейд с пограничниками

Каждый год я езжу в Астрахань на рыбалку. В прошлую поездку мне довелось познакомиться с браконьерами, выйти на раскаты и узнать подробности нелегального лова. В этот раз я договорился с пограничниками и отправился в рейд, чтобы увидеть это явление с другой стороны.

Как работают пограничники, какую технику используют и сколько порядков (нелегальных орудий лова) мы достали за полчаса – все подробности в этом посте…

Смотреть дальше

 

Медвежья рыбалка на заповедном кордоне

Медвежья рыбалка – удивительное зрелище. Говорят, на берегу Курильского озера может собираться до двухсот медведей, гоняющихся за лососем. Две сотни мы не застали, но для репортажа вполне хвалило той дюжины косолапых, что мы увидели в этот день…

Медвежья рыбалка на заповедном кордоне Камчатки

Смотреть дальше

 

Рыбное производство на Камчатке

Кроме знаменитых Камчатских сопок, мы видели и два других символа полуострова – медведей и лосось. Начнем, пожалуй, с последнего: далее небольшой рассказ и фотографии о рыбном производстве…

Как выращивают лосося на Камчатке

Как выращивают лосося на Камчатке

Смотреть дальше

 

Самые страшные морские существа

В морях и океанах живут самые необычные и инопланетные существа на Земле. И некоторые из них выглядят очень страшно…

Самые страшные в мире морские существа

Смотреть дальше

 

Скаты – водоплавающие бабочки

Скаты, как и акулы, являются одними из самых древних рыб. Они уникальны в том, что при плавании не используют хвост, как это делают другие рыбы. Скаты передвигаются лишь за счет движений плавников, напоминая при этом бабочек.

Скаты — водоплавающие бабочки

Смотреть дальше

 

Как разводят осетров в Астрахани

Центр «БИОС» – это подразделение Каспийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства, ферма, на которой разводят осетров. В центре расположен целый производственный комплекс: инкубаторы, бассейновый цех с установкой замкнутого водоснабжения, прудовый цех, цех по производству живых кормов, научно-экспериментальный комплекс по молекулярно-генетическим исследованиям и многое другое.

У «БИОСа» есть государственный заказ на производство и выпуск осетра в море. Для этого даже разработана собственная технология, которая повышает приживаемость рыбы в 30 раз, по сравнению со стандартной процедурой. С 2008 года центром было выпущено около 2-х млн молоди белуги и русского осетра…

Как разводят осетров в Астрахани

Смотреть дальше

 

Причудливые рыбы мирового океана

Активное изучение подводного мира началось сравнительно недавно — в середине прошлого века. Для этого необходимо было придумать гидролокаторы, акваланги, батискафы, орбитальные спутники… Сколько же сюрпризов оказалось на морских глубинах! Разнообразие форм жизни просто ошеломляет.

Знакомьтесь, десять странных, жутких и редких рыб, которые удалось обнаружить человечеству.

Топ-10 самых причудливых рыб мирового океана

Скорпена Амбона (англ. Ambon Scorpionfish, лат. Pteroidichthys amboinensis). Открыта в 1856 году. Легко опознаваемая по огромным «бровям» — специфическим наростам над глазами. Умеет менять цвет и линять. Ведет «партизанскую» охоту — маскируясь на дне и поджидая жертву. Не является редкостью и довольно хорошо изучена, но ее экстравагантную внешность просто нельзя не отметить!

Топ-10 самых причудливых рыб мирового океана

Психоделическая рыба-лягушка (англ. Psychedelic Frogfish, лат. Histiophryne psychedelica). Открыта в 2009 году. Очень необычная рыба — хвостовой плавник изогнут в сторону, грудные плавники видоизменены и похожи на лапы наземных животных. Голова большая, широко расставленные глаза направлены вперёд, как у позвоночных животных, благодаря чему рыба имеет своеобразное «выражение лица». Окрас рыбы желтый или красноватый с извилистыми бело-голубыми полосками, расходящимися в разные стороны от глаз голубого цвета.

Смотреть дальше

 

Как мы кормили белуху

Как мы кормили белуху

В Нильмогубе мы захотели посмотреть на утреннее кормление белухи. Однако, когда мы пришли в дайвинг-центр, то вначале получили отказ – «у дельфина ВЫХОДНОЙ, приходите завтра»!

Ну, разумеется, подождать лишний денек ради столь интересного мероприятия – милое дело!

На следующий день ровно в 10 утра мы встретились с сотрудницей дайв-центра и отправились к проруби.

Смотреть дальше

 

Рыбный промысел у берегов Англии

Фотограф из агентства Reuters Дилан Мартинез (Dylan Martinez) побывал в городе Уитби на севере Англии, который когда-то был крупным рыболовным портом. Сейчас там в сфере рыболовства заняты всего 200 человек, а численность флота сократилась до нескольких судов. Уменьшение квот на вылов рыбы, изменение климата и перелов поставили под угрозу отрасль рыбной ловли в регионе. В результате глобального потепления среда обитания рыб расширилась на север, и суда стали часто возвращаться в порт с пустыми сетями.

Рыбный промысел у берегов Англии

Детёныш акулы лежит на борту траулера «Whitby Rose» в Северном море у берегов Уитби, 28 февраля 2013 года.

Рыбный промысел у берегов Англии

Капитан траулера «Whitby Rose» Говард Локер, его сын Крэйг и ещё один член экипажа сортируют рыбу в Северном море

Смотреть дальше

 

Как туристы кормят китовых акул

Тан-Аван на южном филиппинском острове Себу, когда-то сонная деревня, никогда не видела туристов, разве что они потерялись или ехали транзитом. Однако теперь они прибывают туда сотнями – поплавать с китовой акулой, крупнейшей в мире рыбой. Китовые акулы приманиваются к побережью Тан-Аван в районе Ослоб рыбаками, которые вручную кормят их небольшими креветками, привлекая дайверов и любителей подводного плавания, стремящихся увидеть гигантов моря.

Туристы кормят китовых акул у острова Себу на Филиппинах

Туристы кормят китовых акул у острова Себу на Филиппинах

Смотреть дальше

 

Топ-10 самых причудливых рыб мирового океана

Активное изучение подводного мира началось сравнительно недавно — в середине прошлого века. Для этого необходимо было придумать гидролокаторы, акваланги, батискафы, орбитальные спутники… Сколько же сюрпризов оказалось на морских глубинах! Разнообразие форм жизни просто ошеломляет. Знакомьтесь, десять самых очаровательных, странных, жутких и редких рыб, которые удалось обнаружить человечеству.

Топ-10 самых причудливых рыб мирового океана

Смотреть дальше

 

Как выловить всю рыбу в озере за 15 минут

Прямо около деревни Бамба в северной части округа Догон, Мали, есть маленькое священное озеро, где рыбалка разрешена только раз в год, во время уникального ритуала, который носит название Антого. Когда-то этот регион был райским уголком, покрытым зеленью, а озеро полностью обеспечивало местное население рыбой.

Несмотря на то, что в результате изменения климата территория возле Бамбы превратилась в бесплодную пустыню, в маленьком озере все-таки водится рыба. Власти устанавливают особенный день, когда все желающие могут наловить себе рыбки. Озеро опустошается полностью за пятнадцать минут.

Как выловить всю рыбу в озере за 15 минут

Смотреть дальше

 

Самая большая рыба в мире

Самая большая рыба в мире — отнюдь не голубой кит, как можно подумать, т.к. кит относится к млекопитающим животным, а не к рыбам. В этой статье мы поговорим о самом крупном представителе именно рыб — китовой акуле.

Самая большая рыба в мире. Китовая акула

Смотреть дальше

 

Мастера камуфляжа

Многим видам животных присуще маскироваться для защиты от естественных врагов или, наоборот, в целях искусной охоты. Мастерство камуфляжа бывает настолько велико, что просто диву даешься! Имитировать удаётся всё: и цвета, и формы, и звуки… Например, обычный с виду листок вдруг оказывается насекомым, камни на морском дне — рыбой, опавшие ветки и листья — лягушкой.

На самом деле, мимикрия (подражание) в животном мире является не исключением, а правилом, что несложно проследить на примере фауны Арктики (сплошь и рядом белой). Странные, редкие и немного жутковатые примеры камуфляжа от природы представлены ниже.

Мастера камуфляжа

Карликовый морской конёк Hippocampus bargibanti, Сулавеси, Индонезия.

Мастера камуфляжа

Кузнечик семейства Tettigoniidae, Амазон, Эквадор.

Смотреть дальше

 

Морские организмы на фотографиях Александра Семёнова

В 2007 году Александр Семёнов закончил обучение на кафедре зоологии беспозвоночных Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова и вскоре после этого стал работать на Беломорской биологической станции МГУ. В настоящее время он занимается организацией морских научных исследований ББС и сам с удовольствием совершает погружения с камерой.

 Морские организмы на фотографиях Александра Семёнова

Офиура Gorgonocephalus arcticus.

 Морские организмы на фотографиях Александра Семёнова

Гиперия Hyperia galba.

Смотреть дальше

 

Самый большой рыбный косяк на Земле

Самый огромный рыбий косяк на Земле

Сардины – это промысловые рыбы, которые предпочитают холодные воды у западных и южных берегов Южной Африки. Ежегодно, приблизительно в одно и то же время, с июня по июль, сардины группируются в огромные косяки и мигрируют к восточному побережью Южной Африки. Там встречаются воды холодного и теплого течений: Мозамбикского и Бенгуэлла.

Смотреть дальше

 

Очень много тунца

Президент компании Кийомура Ко, Киеси Кимура, управляющий сетью суши-ресторанов, выиграл аукцион на свежевыловленного тунца в Ома, префектура Аомори, на севере Японии, со ставкой 155,40 млн. иен (1 762 700 долларов) на первом тунцовом аукционе на рыбном рынке в этом году. 222-килограммовая рыба будет сервирована для клиентов Кимуры. Кто-то хочет немного суши?

Очень много тунца!

Президент Кийомура Ко Киеси Кимура, управляющий сети ресторанов суши, позирует с голубым тунцом напротив своего ресторана суши около рыбного рынка Цукидзи в Токио.

Смотреть дальше

 





123, 122, 121, 120, 119, 118, 117, 116, 115, 114, 113, 112, 111, 110, 109, 108, 107, 106, 105, 104, 103, 102, 101, 100, 99, 98, 97, 96, 95, 94, 93, 92, 91, 90, 89, 88, 87, 86, 85, 84, 83, 82, 81, 80, 79, 78, 77, 76, 75, 74, 73, 72, 71, 70, 69, 68, 67, 66, 65, 64, 63, 62, 61, 60, 59, 58, 57, 56, 55, 54, 53, 52, 51, 50, 49, 48, 47, 46, 45, 44, 43, 42, 41, 40, 39, 38, 37, 36, 35, 34, 33, 32, 31, 30, 29, 28, 27, 26, 25, 24, 23, 22, 21, 20, 19, 18, 17, 16, 15, 14, 13, 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1